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上海曝光4批次不合格食品，涉及油豆腐、谷粉、蜂蜜等
時間：2019-05-23 09:28:47 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：12次
食品伙伴網(wǎng)訊 5月22日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第20期食品安全抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品，包括：保健食品，炒貨食品及堅果制品，豆制品，方便食品，蜂產(chǎn)品，糕點，罐頭等。抽檢樣品共計729批次，其中合格725批次、不合格4批次。
 
抽檢信息顯示，不合格食品為方便食品1批次、豆制品1批次、蜂產(chǎn)品2批次。不合格項目涉及霉菌、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、諾氟沙星。
 
不合格產(chǎn)品中，有2批次蜂產(chǎn)品檢出禁用獸藥，分別為：上海月浦華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司（華聯(lián)吉買盛）銷售的江西采蜂人實業(yè)有限公司生產(chǎn)的鹿角蜂牌百花蜂蜜，上海新蓮超市有限公司（卜蜂蓮花）銷售的江西意蜂實業(yè)有限公司生產(chǎn)的梓巢洋槐原蜜，諾氟沙星不合格。
 
《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用諾氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
 
另外，還有1批次上海典洋食品有限公司生產(chǎn)的綜合谷粉，霉菌超標。霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當所致。
 
以及1批次上海欣晨豆業(yè)有限公司生產(chǎn)的油豆腐，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
 
根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，豆類制品中鋁的殘留量≤100mg/kg,（干樣品，以Al計）。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
 
上海市市場監(jiān)督管理局2019年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息中不合格產(chǎn)品信息

序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 檢驗機構(gòu)
1 上海欣晨豆業(yè)有限公司 上海市松江區(qū)松江工業(yè)區(qū)倉橋分區(qū)長谷東路B區(qū)9號房、B區(qū)1號 上海欣晨豆業(yè)有限公司 上海市松江區(qū)松江工業(yè)區(qū)倉橋分區(qū)長谷東路B區(qū)9號房、B區(qū)1號 油豆腐 散稱 / 20190228 鋁的殘留量（干樣品,以Al計）║161mg/kg║≤100mg/kg 豆制品 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
2 上海典洋食品有限公司 上海市閔行區(qū)聯(lián)友路1899號 上海典洋食品有限公司 上海市閔行區(qū)聯(lián)友路1899號 綜合谷粉 600克/罐 / 20190123 霉菌║140；85；140；80；100（CFU/g）║n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g 其他方便食品 上海華測品標檢測技術(shù)有限公司
3 江西采蜂人實業(yè)有限公司 樂安縣工業(yè)園區(qū) 上海月浦華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司（華聯(lián)吉買盛） 德都路285號 百花蜂蜜 500g/瓶 鹿角蜂 2018年12月07日 諾氟沙星/1.93μg/kg/不得檢出 蜂蜜 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院
4 江西意蜂實業(yè)有限公司 靖安縣工業(yè)園A區(qū) 上海新蓮超市有限公司（卜蜂蓮花） 新港路245號1-3層 梓巢洋槐原蜜 410克/瓶 / 2018年01月20日 諾氟沙星/17.4μg/kg/不得檢出 蜂蜜 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報道：上海市市場監(jiān)督管理局2019年第20期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息


本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食品安全 豆制品 抽檢

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