豆芽氨氮速測盒【產(chǎn) 品 簡 介】 為了加快豆芽生長，菜農(nóng)在豆芽培育過程中違規(guī)使用銨鹽、氨水類化肥，從而使得豆芽中含有大量的氨氮。本試劑盒適用于豆芽中氨氮的快速檢測。【樣 品 處 理】1.取豆芽莖部于塑料樣品杯中，將其研壓（可用5mL塑料離心管或樣品顯色管研壓）出汁液，用0.2mL塑料吸管吸取10滴汁液于樣品提取瓶。2.加蒸餾水至樣品提取瓶30mL刻線處，蓋蓋搖勻，靜置3分鐘?！緳z 測 步 驟】 1. 取上清液1毫升于5毫升樣品顯色管中...
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氰化物試劑盒 【產(chǎn) 品 簡 介】 氰化物屬于烈性毒物。在食品中的來源有污染和人為投毒等，是食物中毒后嚴(yán)重點篩查項目。另外，有些植物本身含有氰苷，如木薯、苦杏仁、銀杏、枇杷仁等。氰苷經(jīng)酶、酸或加熱分解后產(chǎn)生劇毒的具揮發(fā)性的氰化氫或氫氰酸。氫氰酸的致死量約60mg，氰化物或氰化鉀的致死量在200～300mg。本試劑盒適用于食物、水及中毒殘留物中氰化物的快速檢測。溶液檢出限為0.2ppm?！緳z 測 原 理】 氰化物與檢測試劑反應(yīng)，生成紅色物質(zhì)...
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火鍋底料中罌粟殼快速檢測卡 【產(chǎn) 品 用 途】檢測火鍋底料中是否存在罌粟殼殘留，還可檢測人體尿液、食品、調(diào)料、藥物和其它可疑的樣本等?！緳z 測 原 理】 當(dāng)樣品溶液滴入樣品孔，或樣品上行后，樣品溶液中的嗎啡等罌粟殼成分與金標(biāo)抗體相結(jié)合，進(jìn)而封閉金標(biāo)抗體上的抗原結(jié)合點，阻止金標(biāo)抗體與抗原結(jié)合，從而阻止其與測試區(qū)（T 線區(qū)）的抗原相結(jié)合，T線區(qū)便不會出現(xiàn)沉淀色帶。若樣品中不含有罌粟殼成分，T 線區(qū)便會出現(xiàn)一條色帶沉淀。試紙上另外一條色帶(C...
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甲醛速測盒 【產(chǎn) 品 簡 介】甲醛是一種毒性較強(qiáng)、可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用，在無知或金錢利益的驅(qū)使下，一些地區(qū)的不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對水發(fā)產(chǎn)品的水中加入甲醛的檢測。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛，其溶解到水中...
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甲醛速測管【產(chǎn) 品 簡 介】 甲醛是一種毒性較強(qiáng)、可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用，在無知或金錢利益的驅(qū)使下，一些地區(qū)的不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對水發(fā)產(chǎn)品的水中加入甲醛的檢測。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛，其溶解到水...
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二氧化硫亞硫酸鹽速測盒 【產(chǎn) 品 簡 介】 二氧化硫殘留量是亞硫酸鹽在食品中存在的計量形式，亞硫酸鹽主要包括亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉（又名保險粉)、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀和硫磺燃燒生成的二氧化硫等。這些物質(zhì)于食品中解離成具有強(qiáng)還原性的亞硫酸，起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。但用量過大會導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)，影響鈣磷吸收，免疫力低下，尤其是加入到不允許加入的食品中時，其潛在的危害性就更大。本速測盒適用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸...
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吊白塊快速檢測試劑盒 【產(chǎn) 品 簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測?！緳z 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分鐘，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試...
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吊白塊快速檢測管【產(chǎn) 品 簡 介】 吊白塊又稱雕白塊，化學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 原 理】 甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物，與比色卡進(jìn)行顏色比對，得出甲醛含量?！緳z 測 步 驟】 1. 取1g剪碎的樣品于10mL比色管中...
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蘇丹紅速測盒【產(chǎn) 品 簡 介】 蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由于其染色鮮艷，一些不法商販在加工辣椒粉的過程中添加蘇丹紅，給消費者的身體健康帶來危害。對此我國明文禁止。本方法適用于蘇丹紅（1、2、3、4 號）等油溶性非食用色素的現(xiàn)場快速檢測?！緳z 測 原 理】根據(jù)蘇丹紅等油溶性非食用...
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孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒 【產(chǎn) 品 簡 介】 我國允許使用的食用色素 （著色劑） 有50多種， 而已知的非食用色素有3000多種，要想檢測區(qū)別出每一種色素需要付出相當(dāng)大的工作量。本方法只是非食用色素篩選方法中的一種，適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選?！緲?品 處 理】 1.液體食品如汽水、飲料、色酒等：取約30mL樣品置于燒杯中，加熱除去酒精或二氧化碳，樣液備用。2.固體食品：稱取已搗碎好的樣品約10g，...
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