【進(jìn)出口食品安全】進(jìn)口橄欖油知多少
時(shí)間:2021-08-27 09:30:30 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:355次
橄欖油的定義
★以油橄欖樹(shù)(Olea Europaea L)的果實(shí)為原料制取的油脂。
采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油脂除外,不得摻雜其他種類(lèi)的油脂。橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料;初榨橄欖油不得添加任何添加劑。
橄欖油的分類(lèi)
根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),預(yù)包裝橄欖油分為三大類(lèi):初榨橄欖油(物理工藝)、精煉橄欖油(精煉工藝)、混合橄欖油。
★初榨橄欖油又分為特級(jí)初榨橄欖油、中級(jí)初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油(該油不能直接食用)。
進(jìn)口橄欖油的外文標(biāo)簽
世界橄欖油產(chǎn)國(guó)集中在西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸國(guó)家。我們來(lái)看看常見(jiàn)的進(jìn)口橄欖油標(biāo)簽信息解讀:
外文品名
英文 Olive oil、意大利語(yǔ) Olio d'oliva、西班牙語(yǔ) Aceite de oliva 表示橄欖油;
英語(yǔ) Extra Virgin、意大利語(yǔ) Extra Vergine、西班牙語(yǔ) Virgen Extra 表示特級(jí)初榨。
地理標(biāo)志
PDO 和 PGI:是歐盟的地理標(biāo)志。
PDO:Protected Designation of Origin,意為“原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證”。PDO 可以保證產(chǎn)品全部在其原產(chǎn)地生產(chǎn)。
PGI:Protected Geographical Indication,表示與特定區(qū)域有所關(guān)聯(lián),至少有一個(gè)工序在特定地域完成。
有機(jī)標(biāo)志
未通過(guò)中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的進(jìn)口橄欖油不得在包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有“有機(jī)”“ORGANIC”等字樣的文字表述和圖案。
獲得中國(guó)有機(jī)認(rèn)證要在最小銷(xiāo)售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)。
進(jìn)口橄欖油的中文標(biāo)簽
進(jìn)口預(yù)包裝橄欖油應(yīng)強(qiáng)制性標(biāo)注
食品名稱(chēng),配料表,原產(chǎn)國(guó),凈含量,貯存條件,進(jìn)口商/經(jīng)銷(xiāo)商/代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式,包裝日期(生產(chǎn)日期),保質(zhì)期,營(yíng)養(yǎng)成分表、反式脂肪酸含量,其中初榨橄欖油應(yīng)標(biāo)注油橄欖果實(shí)年份。
敲黑板、劃重點(diǎn)
1.消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)或食用無(wú)中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的橄欖油。
2.橄欖油和其他食用植物油調(diào)配制成的食用油不能僅命名為“橄欖油”,應(yīng)以“食用植物調(diào)和油”命名,其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例。
圖為食用植物調(diào)和油的中文標(biāo)簽
3.混合橄欖油是由初榨橄欖油(不包括初榨油橄欖燈油)和精煉橄欖油混合而成,不屬于食用植物調(diào)和油,是橄欖油的一種。
圖為混合橄欖油的中文標(biāo)簽
4.油橄欖果渣油不能稱(chēng)之為橄欖油,其中粗提油橄欖果渣油,是未經(jīng)處理的油橄欖果渣油,不能食用。
本文關(guān)鍵詞: