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當(dāng)心!江蘇這些食品檢出不合格,有你愛(ài)吃的面包、湖蝦、鮮榨椰子汁等
時(shí)間:2021-06-21 09:18:09 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:295次
6月18日,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第31期通告,檢出10批次不合格食品。
 
3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
 
3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題,分別為宿遷市利群時(shí)代商貿(mào)有限公司泗陽(yáng)人民路店銷售的標(biāo)稱上海誼宣品牌管理有限公司委托浙江狐猬食品有限公司生產(chǎn)的2批次香天下赤焰牛肉,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷售的標(biāo)稱揚(yáng)州南方食品科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的鮮榨椰子汁(植物蛋白飲料),蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
過(guò)氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過(guò)氧化物,是油脂酸敗的早期指標(biāo)。一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害,但食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
 
蛋白質(zhì)屬于品質(zhì)類指標(biāo),蛋白質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)雖然不屬于安全問(wèn)題,但說(shuō)明企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程中為了節(jié)約成本可能存在偷工減料、以次充好的情況。該產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)格,也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
 
4批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題
 
4批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題,分別為常州市新天綜合市場(chǎng)得華水產(chǎn)攤銷售的湖蝦、河蝦和湖蝦(?。秽髁执x物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定;鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)新城郁衛(wèi)東水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
呋喃西林是人工合成的具有5-硝基呋喃基本結(jié)構(gòu)的廣譜抗菌藥物,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類藥物在生物體內(nèi)代謝迅速,常利用其代謝物來(lái)反映藥物的殘留狀況。長(zhǎng)期食用檢出呋喃西林代謝物的食品,可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌風(fēng)險(xiǎn)?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定,呋喃西林為禁用獸藥(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。淡水蝦中檢出呋喃西林代謝物的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。牛蛙中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
 
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
 
2批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題,分別為蘇州太倉(cāng)市蘇盛超市有限公司銷售的標(biāo)稱蘇州高新區(qū)利男居食品廠生產(chǎn)的棗泥麻餅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱好想你健康食品股份有限公司委托連云港鴻潤(rùn)發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的紅杏干,二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,糕點(diǎn)中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對(duì)食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,紅杏干中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.35 g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入二氧化硫,可能會(huì)對(duì)健康不利。
 
除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次連云港市海州區(qū)順達(dá)副食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱徐州凱創(chuàng)食品有限公司生產(chǎn)的紫米吐司面包,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展處置工作,依法查處違法行為,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì)公開(kāi)。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 徐州凱創(chuàng)食品有限公司 江蘇省徐州市銅山區(qū)房村鎮(zhèn)菜園村 海州區(qū)順達(dá)副食品經(jīng)營(yíng)部 江蘇省連云港市海州區(qū)四季農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)副食品區(qū)10-A棟11-12-13號(hào) 紫米吐司面包 散裝稱重 夢(mèng)三千及圖形商標(biāo) 2021-03-01 菌落總數(shù)||4.1×10?CFU/g,9.0×10?CFU/g,4.4×10?CFU/g,6.4×10?CFU/g,3.7×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 /
2 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱:浙江狐猬食品有限公司;委托生產(chǎn)企業(yè)名稱:上海誼宣品牌管理有限公司 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址:浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新興一路688號(hào)內(nèi)廠房1號(hào)樓四樓西北角第一間;委托生產(chǎn)企業(yè)地址:上海市浦東新區(qū)東方路877號(hào)嘉興大廈1402室 利群時(shí)代商貿(mào)有限公司泗陽(yáng)人民路店 江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣眾興鎮(zhèn)人民中路30號(hào)(倉(cāng)庫(kù)地址:江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣眾興鎮(zhèn)人民中路30號(hào)) 香天下赤焰牛肉 150克/盒 / 2020/8/21 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||0.41g/100g||≤0.25g/100g 速凍食品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司 /
3 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱:浙江狐猬食品有限公司;委托生產(chǎn)企業(yè)名稱:上海誼宣品牌管理有限公司 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址:浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新興一路688號(hào)內(nèi)廠房1號(hào)樓四樓西北角第一間;委托生產(chǎn)企業(yè)地址:上海市浦東新區(qū)東方路877號(hào)嘉興大廈1402室 利群時(shí)代商貿(mào)有限公司泗陽(yáng)人民路店 江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣眾興鎮(zhèn)人民中路30號(hào)(倉(cāng)庫(kù)地址:江蘇省宿遷市泗陽(yáng)縣眾興鎮(zhèn)人民中路30號(hào)) 香天下赤焰牛舌 150克/盒 / 2020/8/29 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||1.2g/100g||≤0.25g/100g 速凍食品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司 /
4 / / 常州市新天綜合市場(chǎng)得華水產(chǎn)攤 鐘樓區(qū)花園綜合市場(chǎng) 湖蝦 散裝稱重 / / 呋喃西林代謝物||7.15μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
5 / / 常州市新天綜合市場(chǎng)得華水產(chǎn)攤 鐘樓區(qū)花園綜合市場(chǎng) 河蝦 散裝稱重 / / 呋喃西林代謝物||5.96μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
6 / / 常州市新天綜合市場(chǎng)得華水產(chǎn)攤 鐘樓區(qū)花園綜合市場(chǎng) 湖蝦(?。? 散裝稱重 / / 呋喃西林代謝物||3.86μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
7 揚(yáng)州南方食品科技發(fā)展有限公司 揚(yáng)州市江都區(qū)吳橋現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)園 江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司 江蘇省連云港市灌云縣伊山鎮(zhèn)人民路南側(cè)與新民南路交匯處 鮮榨椰子汁(植物蛋白飲料) 1.25L/瓶 艾琳達(dá) 2020-12-12 蛋白質(zhì)||0.45g/100g||≥0.5g/100g 飲料 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 初檢機(jī)構(gòu):南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 /
8 蘇州高新區(qū)利男居食品廠 蘇州高新區(qū)旺米街81號(hào) 太倉(cāng)市蘇盛超市有限公司 太倉(cāng)市沙溪鎮(zhèn)白云路沙南路口 棗泥麻餅 500克/盒 姑胥及圖形商標(biāo) 2021-02-01 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))||0.414g/kg||不得使用 糕點(diǎn) 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 鈦和中譜檢測(cè)技術(shù)(江蘇)有限公司 /
9 / / 丹徒區(qū)新城郁衛(wèi)東水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)新城瑞泰生鮮市場(chǎng)內(nèi) 牛蛙 散裝稱重 / / 恩諾沙星||249μg/kg||≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
10 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱:連云港鴻潤(rùn)發(fā)食品有限公司;委托生產(chǎn)企業(yè)名稱:好想你健康食品股份有限公司 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址:江蘇省連云港開(kāi)發(fā)區(qū)新港城大道86號(hào)(沙河口西);委托生產(chǎn)企業(yè)地址:新鄭市薛店鎮(zhèn) 連云港鴻潤(rùn)發(fā)食品有限公司 江蘇省連云港開(kāi)發(fā)區(qū)新港城大道86號(hào)(沙河口西)江蘇省連云港高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沿新西路12# 紅杏干 88g/袋 好想你及圖形商標(biāo) 2021-03-10 二氧化硫殘留量||0.66g/kg||≤0.35g/kg 水果制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 初檢機(jī)構(gòu):南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 /
(來(lái)源:江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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