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端午節(jié)日食品安全專項(xiàng)抽檢!黑龍江這3批次大豆油、飲料、醬油檢出不合格
時間:2021-06-09 09:51:18 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:303次
 6月8日,從黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,為保障節(jié)日期間飲食安全,引導(dǎo)百姓科學(xué)健康消費(fèi),近期,黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織開展了端午節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,對節(jié)日熱銷的糕點(diǎn)粽子)、酒類、調(diào)味品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、肉制品食用油油脂及其制品)共8類954批次食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),檢出不合格食品3批次。其中84批次粽子、30批次雞蛋合格率為100%。
 
不合格產(chǎn)品中,1批次食品檢出污染物超標(biāo)問題,為綏化市海倫市蕊竹超市銷售的標(biāo)稱海倫市鴻潤糧油加工有限公司生產(chǎn)的海倫城大豆油(生產(chǎn)日期:2020年10月17日),苯并[a]芘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
苯并[a]芘屬于多環(huán)芳烴類環(huán)境污染物,在環(huán)境中廣泛存在?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10 μg/kg。造成食用植物油中苯并[a]芘不合格的原因可能是食用油原料在生長、收儲、晾曬過程中已受到污染,生產(chǎn)企業(yè)把關(guān)不嚴(yán),使用了受污染的原料導(dǎo)致;也可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵工藝控制不當(dāng),導(dǎo)致油料發(fā)生熱解或熱聚反應(yīng)形成苯并[a]芘;還可能是油脂加工時受到設(shè)備中潤滑機(jī)油和不合格食品包裝材料污染所致。
 
此外,還有2批次食品檢出微生物污染問題,分別為伊春市嘉蔭縣朝陽鎮(zhèn)金亨食品超市銷售的標(biāo)稱河北省邯鄲市萬康食品有限公司生產(chǎn)的蘋果汁果味飲料(生產(chǎn)日期:2020年7月25日),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;齊齊哈爾市富??h物爾美超市銷售的標(biāo)稱富裕縣大地釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的大地情醬油(生產(chǎn)日期:2020年10月11日),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標(biāo),會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落總數(shù)較高,殺菌工藝未達(dá)到要求導(dǎo)致;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格所致;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展了核查處置工作,及時查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施,對違法違規(guī)行為依法查處,并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
不合格產(chǎn)品信息
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 富??h大地釀造有限責(zé)任公司 富??h新華路38號 富裕縣物爾美超市 黑龍江省齊齊哈爾市富??h富裕鎮(zhèn)四街富裕商城(00單元01層101號)(倉庫地址) 大地情醬油 350mL/袋 大地情 2020/10/11 菌落總數(shù) 2.1×104,
2.6×104,
3.9×104,
2.6×104,
2.2×104
CFU/mL
n=5,c=2,
m=5×103,
M=5×104
CFU/mL
黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 邯鄲市萬康食品有限公司 河北省邯鄲市大名縣黃金堤鄉(xiāng)四村村東500米(215省道西側(cè)萬康工業(yè)園) 嘉蔭縣朝陽鎮(zhèn)金亨食品超市 嘉蔭縣朝陽鎮(zhèn)江山路江山花園A座門市房 蘋果汁果味飲料 350ml/瓶 溢汁園 2020/7/25 菌落總數(shù) 8.4×103,
1.1×104,
7.7×103,
9.1×103,
9.8×103
CFU/mL
n=5,c=2,m=102,M=104
CFU/mL
黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 海倫市鴻潤糧油加工有限公司 黑龍江省海倫市前進(jìn)鎮(zhèn)前永安村 海倫市蕊竹超市 黑龍江省綏化市海倫市向陽街一委2組雷炎大街路北興盛路東北極星主樓一層?xùn)|半部 海倫城大豆油 1.8L/瓶 / 2020/10/17 苯并[a]芘 21.5 μg/kg ≤10 μg/kg 初檢機(jī)構(gòu):黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司;復(fù)檢機(jī)構(gòu):國家農(nóng)林副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
(來源:黑龍江省市場監(jiān)督管理局)

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