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江蘇公布7批次不合格樣品 涉及水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品三大類(lèi)
時(shí)間:2021-03-12 10:45:24 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:280次
3月12日,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布,近期該局完成省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)895批次,涉及調(diào)味品肉制品、乳制品、豆制品水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品食用農(nóng)產(chǎn)品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品888批次、不合格樣品7批次。
 
水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品檢出微生物污染問(wèn)題
 
不合格樣品中,有2批次水產(chǎn)制品和1批次蜂產(chǎn)品檢出微生物污染問(wèn)題,分別為:南通啟東市利群時(shí)代超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南通海明星水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的海蜇頭;連云港市海州區(qū)孔記海干貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)連云港米果海洋食品有限公司生產(chǎn)的夾心海苔脆片(芝麻味);南京蘇果超市有限公司將軍大道連鎖店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)桂林智仁食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜,均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中,有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。其中,常州市金壇區(qū)直溪息芳蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪,為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類(lèi)殺蟲(chóng)劑,是目前雙翅目昆蟲(chóng)病蟲(chóng)害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
 
還有,鎮(zhèn)江丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)寧豐水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鳊魚(yú)檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;鎮(zhèn)江丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)寧豐水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的河蝦檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物,是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(yú)的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
 
呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定,呋喃西林為禁用獸藥(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。
 
另外,南通市崇川區(qū)觀音山新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)吳燕霞銷(xiāo)售的梭子蟹檢出鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一,是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物,易造成食品污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,甲殼類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的限量≤0.5mg/kg。
 
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作,依法查處違法行為,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì)公開(kāi)。
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2021年第13期)不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 南通海明星水產(chǎn)食品有限公司 江蘇省啟東濱海工業(yè)園區(qū)西首 啟東市利群時(shí)代超市有限公司 啟東市匯龍鎮(zhèn)人民中路528號(hào) 海蜇頭 420g/袋 / 2020-09-18 菌落總數(shù)||220000CFU/g,160000CFU/g,270000CFU/g,280000CFU/g,300000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g 水產(chǎn)制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 蘇州海關(guān)綜合技術(shù)中心 /
2 / / 金壇區(qū)直溪息芳蔬菜經(jīng)營(yíng)部 金壇區(qū)直溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 豇豆 散稱(chēng) / 2020-10-21 滅蠅胺||0.96mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇中譜檢測(cè)有限公司 /
3 連云港米果海洋食品有限公司 連云港市贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)海后村海龍路1號(hào) 海州區(qū)孔記海干貨經(jīng)營(yíng)部 江蘇省連云港市海州區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水魚(yú)1-2大廳禽蛋肉3號(hào)大廳 夾心海苔脆片(芝麻味) 125克/袋 七十二變海苔及圖形商標(biāo) 2020-09-28 菌落總數(shù)||7.1×102CFU/g,1.3×10?CFU/g,5.2×103CFU/g,1.1×10?CFU/g,1.7×10?CFU/g||n=5,c=2,m=30000CFU/g,M=100000CFU/g 水產(chǎn)制品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 /
4 桂林智仁食品工業(yè)有限公司 荔浦市長(zhǎng)水嶺工業(yè)園區(qū)金牛園區(qū) 蘇果超市有限公司將軍大道連鎖店 江蘇省南京市江寧區(qū)空將軍大道9號(hào) 土蜂蜜 500克/瓶 智仁+圖案 2020-07-10 菌落總數(shù)||2.7×103CFU/g||≤1000CFU/g 蜂產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 /
5 / / 南通市崇川區(qū)觀音山新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)吳燕霞 南通市崇川區(qū)觀音山新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 梭子蟹 散稱(chēng) / 2020-10-29 鎘(以Cd計(jì))||2.4mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 /
6 / / 丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)寧豐水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)葛丹路101號(hào)中合新農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)G區(qū)1017A 鳊魚(yú) 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-20 恩諾沙星||175μg/kg||≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
7 / / 丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)寧豐水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 丹陽(yáng)市開(kāi)發(fā)區(qū)葛丹路101號(hào)中合新農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)G區(qū)1017A 河蝦 散裝稱(chēng)重 / 2020-11-20 呋喃西林代謝物||6.30μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 /
(來(lái)源:江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局

本文關(guān)鍵詞:監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 抽樣檢驗(yàn) 水產(chǎn) 食品安全 乳制品 肉制品 蜂產(chǎn)品 豆制品 調(diào)味品 抽檢

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