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注意！新疆公布16批次不合格食品
時(shí)間：2021-02-23 10:32:51 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：349次
2月19日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢調(diào)味品、乳制品、飲料、酒類、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品8類食品746批次樣品。其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品730批次，不合格樣品16批次。
 
4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，有2批次黃豆芽檢出不合格，分別為：克拉瑪依區(qū)楊老三購(gòu)物中心銷售的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；和布克賽爾蒙古自治縣趙記蔬菜水果店銷售的黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
6-芐基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
 
還有2批次烏雞檢出不合格，分別為：巴州和悅十方商貿(mào)有限公司銷售的烏雞檢出甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阿勒泰市閆麗宰雞店銷售的烏雞檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達(dá)到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称分蝎F藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中甲氧芐啶的最高殘留限量為50μg/kg，恩諾沙星的最高殘留限量為100μg/kg。
 
2批次樣品檢出微生物污染問題
 
不合格樣品中，有 2批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：烏魯木齊格恩特凈水設(shè)備有限公司生產(chǎn)的格恩特飲用水、新疆昌吉洲吉木薩爾縣春旺食品加工有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，均檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是常見的細(xì)菌之一，在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該菌存在。對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
 
1批次樣品檢出食品添加劑使用問題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢出食品添加劑使用問題，為：阿克陶縣小鄒水產(chǎn)副食品店銷售的、標(biāo)稱喀什市啟順農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的喀什粉條（淀粉制品）檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成粉絲粉條中鋁殘留?！秶?guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第1號(hào)）中規(guī)定，粉絲、粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量為200mg/kg。
 
9批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
 
不合格樣品中，有9批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題。其中，有2批次樣品檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：木壘縣丁丁調(diào)味品店銷售的、標(biāo)稱奇臺(tái)縣天山食品廠生產(chǎn)的釀造食醋；托克遜縣日夜平價(jià)超市銷售的、標(biāo)稱新疆昌吉市恒豐食品廠生產(chǎn)的釀造食醋。
 
總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對(duì)釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。根據(jù)《釀造食醋》（GB/T 18187-2000）中規(guī)定，固態(tài)發(fā)酵食醋中總酸最小限量值為3.50g/100mL。
 
還有，2批次樣品檢出極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：阿勒泰市馬洋洋早餐店經(jīng)營(yíng)使用的煎炸過程用油、阿克蘇市輝煌常青酒店有限公司經(jīng)營(yíng)使用的煎炸過程用油（炸面用油）。
 
極性組分是食用油在煎炸過程中發(fā)生裂變，產(chǎn)生比正常植物油分子（甘油三酯）極性較大的一些成分，是甘油三酯的熱氧化產(chǎn)物、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物的總稱。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB2716-2018）的規(guī)定，食用植物油煎炸過程中的極性組分不得超過27%。
 
還有，新疆伊源乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的純牛奶檢出非脂乳固體不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
非脂乳固體是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物質(zhì)總稱（一般剛擠出的鮮牛奶的脂肪含量為3%左右）?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）中規(guī)定，非脂乳固體在滅菌乳中的含量最低為8.1g/100g。非脂乳固體含量過低會(huì)影響乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
此外還有4批次不合格樣品為：被抽樣單位名稱為新疆木塞來斯酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的維秘冰酒、哈密市七角井開發(fā)區(qū)馬王米酒坊生產(chǎn)的米酒檢出酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洛浦縣喀什塔什地亞熱糧油食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)和菜籽油、新疆富樂商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的紅花籽油檢出過氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
 
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 洛浦縣喀什塔什地亞熱糧油食品有限公司 新疆和田地區(qū)洛浦縣北京工業(yè)園區(qū) 洛浦縣喀什塔什地亞熱糧油食品有限公司 新疆和田地區(qū)洛浦縣北京工業(yè)園區(qū) 調(diào)和菜籽油 15L/桶 喀什塔什地亞熱 2020/10/10 過氧化值 17meq/kg ≤12meq/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
2 新疆富樂商貿(mào)有限公司 新疆和田地區(qū)和田市迎賓路839號(hào) 新疆富樂商貿(mào)有限公司 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)和田市迎賓路839號(hào) 紅花籽油 5L/桶 / 2020/07/05 過氧化值 17.3mmol/kg ≤7.5mmol/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
3 / / 阿勒泰市馬洋洋早餐店 新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)阿勒泰市金山路金山名居小區(qū)商業(yè)一層2號(hào) 煎炸過程用油 / / 2020/12/03 極性組分 30% ≤27% 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
4 / / 阿克蘇市輝煌常青酒店有限公司 新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)阿克蘇市蘭干街道英阿瓦提社區(qū)英阿瓦提路27號(hào)輝煌 煎炸過程用油（炸面用油） / / 2020/11/28 極性組分 35% ≤27% 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 新疆木塞來斯酒業(yè)有跟公司 新疆阿克蘇紡織工業(yè)城（開發(fā)區(qū)） 新疆木塞來斯酒業(yè)有限公司 新疆阿克蘇地區(qū)紡織工業(yè)城（開發(fā)區(qū)） 維秘冰酒 375ml/瓶 維秘 2019/12/24 酒精度 11.0%vol 11.5%vol-13.5%vol 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
2 哈密市七角井開發(fā)區(qū)馬王米酒坊 哈密市七角井開發(fā)區(qū)8號(hào) 哈密市七角井開發(fā)區(qū)馬王米酒坊 新疆哈密地區(qū)哈密市七角井開發(fā)區(qū)8號(hào) 米酒 1L/瓶 壇中情+圖形 2020/05/25 酒精度 8.2%vol 4.0%vol-6.0%vol 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 奇臺(tái)縣天山食品廠 新疆昌吉州奇臺(tái)縣西北灣鄉(xiāng)北灣村 木壘縣丁丁調(diào)味品店 新疆昌吉州木壘縣人民北路天山建材綜合樓一號(hào)樓一層13號(hào)房 釀造食醋 300ml/袋 廚娘樂 2020-05-10/
20200510 		總酸(以乙酸計(jì)) 3.12g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
2 新疆昌吉市恒豐食品廠 新疆昌吉州昌吉市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科技大道6號(hào) 托克遜縣日夜平價(jià)超市 新疆吐魯番市托克遜縣始昌路東側(cè)新都花園 釀造食醋 5L/桶 / 2020-09-03/
2020/09/03 		總酸(以乙酸計(jì)) 2.83g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
乳制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 新疆伊源乳業(yè)股份有限公司 新疆伊犁州伊寧市邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)深圳路 新疆伊源乳業(yè)股份有限公司 伊寧市邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)深圳路 純牛奶 200ml/袋 伊源 2020/10/08 非脂乳固體 7.2g/100g ≥8.1g/100g 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
 
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						序號(hào)
					
					
						標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
					
					
						標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
					
					
						被抽樣單位名稱
					
					
						被抽樣單位地址
					
					
						樣品名稱
					
					
						規(guī)格型號(hào)
					
					
						商標(biāo)
					
					
						生產(chǎn)日期
					
					
						不合格項(xiàng)目
					
					
						檢驗(yàn)結(jié)果
					
					
						標(biāo)準(zhǔn)值
					
					
						檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
					
				
      
				
      
					
						1
					
					
						烏魯木齊格恩特凈水設(shè)備有限公司
					
					
						新疆烏魯木齊高新區(qū)（新市區(qū)）藍(lán)天路55號(hào)10
					
					
						烏魯木齊格恩特凈水設(shè)備有限公司
					
					
						新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市高新區(qū)（新市區(qū)）藍(lán)天路55號(hào)10
					
					
						格恩特飲用水
					
					
						18升/桶
					
					
						/
					
					
						2020/10/21
					
					
						銅綠假單胞菌
					
					
						0CFU/250mL;
      
0CFU/250mL;
      
0CFU/250mL;
      
21CFU/250mL;
      
21CFU/250mL
					      		
					
						n=5,c=0,m=0CFU/250mL
					
					
						新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
					
				
      
				
      
					
						2
					
					
						新疆                
      本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 酒類 淀粉制品 抽樣檢驗(yàn) 食品 油脂 飲料 微生物 獸藥殘留 食用油 乳制品 調(diào)味品 淀粉 抽檢 餐飲
      
				

      

          
		  
          
      
          	
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