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吉林公布5批次不合格蝦爬子 涉及重金屬超標(biāo)問(wèn)題
時(shí)間：2021-02-23 10:30:55 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：344次
2月22日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布了近期抽檢的5類(lèi)食品141批次樣品的抽檢結(jié)果，5批次樣品檢出不合格，涉及重金屬超標(biāo)問(wèn)題。
 
不合格樣品分別為：吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），均檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；吉林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第8期）不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢測(cè)機(jī)構(gòu) 備注
1  / / 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 母蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-01
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
2  / / 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 公蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-01
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
3  / / 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-01
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
4  / / 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 母蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-01
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
5  / / 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 公蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-01
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：食品檢測(cè) 認(rèn)證體系 監(jiān)督 管理 食品 重金屬 抽檢

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