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云南檢出11批次不合格食品，涉及農(nóng)獸藥殘留問題、重金屬污染問題
時間：2021-01-05 09:22:07 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：402次
2021年1月5日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第1期食品安全抽檢信息，抽取糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，豆制品，食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類食品1666批次樣品，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品11批次樣品不合格，總體不合格率為0.66%。

從檢出的不合格項目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題10批次，占不合格樣品總量的90.91%；重金屬污染問題1批次，占不合格樣品總量的9.09%。

其中7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為大理市鳳儀供銷合作社有限公司姚國瓊銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱超標(biāo)；大理市鳳儀供銷合作社有限公司賈粉銷售的芹菜，克百威超標(biāo)；楚雄高新區(qū)楊德勝蔬菜攤銷售的西芹，毒死蜱、阿維菌素超標(biāo)；楚雄開發(fā)區(qū)顏青秀食品經(jīng)營部銷售的西芹，毒死蜱超標(biāo)；普洱市天生祥超市瀾滄店銷售的豇豆，氧樂果超標(biāo)；隆陽區(qū)綠生超市銷售的小白菜（普通白菜），阿維菌素超標(biāo)；云南四方街商貿(mào)有限公司昌寧分公司銷售的芹菜，毒死蜱超標(biāo)。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在普通白菜、芹菜中的最大殘留限量值分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥或濫用農(nóng)藥。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，克百威在芹菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg?？税偻瑯?biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

還有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，分別為怒江東方家園商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的黑魚，氯霉素不合格；臨滄市臨翔區(qū)易和優(yōu)鮮超市銷售的肉雞肉，尼卡巴嗪超標(biāo)；通?？h楊廣美樂生活超市銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格。

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點，常被用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。雞肉中尼卡巴嗪超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期食用尼卡巴嗪殘留超標(biāo)的食品可能會對人體健康產(chǎn)生危害。

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋期家禽中禁用。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥，長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出重金屬污染問題，為瀾滄蘭珍蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社銷售的小青菜（普通白菜），鎘（以Cd計）超標(biāo)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 大理市鳳儀供銷合作社有限公司  姚國瓊 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)鳳中路5號 上海青（普通白菜） / / 2020-10-12 毒死蜱║7.66mg/kg║≤0.1mg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品來源于本地，樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)
2 / / 大理市鳳儀供銷合作社有限公司  賈粉 云南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮(zhèn)鳳中路5號 芹菜 / / 2020-10-12 克百威║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg   云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品來源于本地，樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)
3 / / 楚雄高新區(qū)楊德勝蔬菜攤 云南省楚雄高新區(qū)一期私營城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) 西芹 / / 2020-10-14 毒死蜱║1.57mg/kg║≤0.05mg/kg；
阿維菌素║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg 		云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于西苑批發(fā)市場。
4 / / 楚雄開發(fā)區(qū)顏青秀食品經(jīng)營部 楚雄彝族自治州楚雄市東瓜鎮(zhèn)高新區(qū)一期私營城農(nóng)貿(mào)市場17號 西芹 / / 2020-10-15 毒死蜱║0.79mg/kg║≤0.05mg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于本地
5 / / 瀾滄蘭珍蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)富臘聯(lián)辦廠 小青菜（普通白菜） / / 2020-10-15 鎘(以Cd計)║0.65mg/kg║≤0.2mg/kg 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 被抽樣單位實際地址為瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮(zhèn)建設(shè)路延長線，樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于瀾滄縣本地
6 / / 普洱市天生祥超市瀾滄店 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣勐朗鎮(zhèn)建設(shè)路 豇豆 / / 2020-10-16 氧樂果║0.28mg/kg║≤0.02mg/kg   云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于瀾滄縣本地批發(fā)市場
7 / / 怒江東方家園商貿(mào)有限責(zé)任公司 云南省怒江傈僳族自治州瀘水市六庫鎮(zhèn)人民路107號金利購物廣場 黑魚 / / 2020-10-19 氯霉素║1.7μg/kg║不得檢出   云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)，樣品來源于昆明，抽樣樣品為活體宰殺
8 / / 臨滄市臨翔區(qū)易和優(yōu)鮮超市 臨滄市臨翔區(qū)鳳翔街道辦事處洪橋路1號洪橋花園房K棟一樓商鋪 肉雞肉 / / 2020-10-22 尼卡巴嗪║608μg/kg║≤200μg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 以上信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)，被抽樣單位無法提供動物檢疫合格證
9 / / 隆陽區(qū)綠生超市 云南省保山市隆陽區(qū)永昌街道太保北路179號（杏花小區(qū)西大門口） 小白菜（普通白菜） / / 2020-10-23 阿維菌素║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于東城農(nóng)貿(mào)市場
10 / / 云南四方街商貿(mào)有限公司昌寧分公司 云南省保山市昌寧縣田園鎮(zhèn)新城路西側(cè)2號三樓 芹菜 / / 2020-11-11 毒死蜱║1.80mg/kg║≤0.05mg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于下關(guān)
11 / / 通?？h楊廣美樂生活超市 云南省玉溪市通海縣楊廣鎮(zhèn)南北大街中段 雞蛋 / / 2020-11-15 氟苯尼考║76.1μg/kg║不得檢出 云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)，樣品來源：通海。
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品 重金屬 油脂 獸藥殘留 食用油 食品安全 乳制品 肉制品 糧食 豆制品 抽檢

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