8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為合肥市長(zhǎng)豐縣雙墩鎮(zhèn)新晶弘超市銷售的、標(biāo)稱安徽博蜂生物科技有限公司（馬鞍山）生產(chǎn)的蜂蜜（油菜蜜），六安市霍山縣綠谷生態(tài)超市東郡小區(qū)店銷售的、標(biāo)稱六安市綠植源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；安徽永輝超市有限公司合肥北城世紀(jì)城分公司銷售的鳊魚，廣德市南城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)161號(hào)商鋪（李秀斌）銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；合肥市包河區(qū)愛之鑫日用百貨商行銷售的芹菜，安徽省馬鞍山市花山區(qū)湖北路市場(chǎng)孫運(yùn)全（個(gè)體工商戶）銷售的香芹，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；合肥永晟商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司第一分公司銷售的土雞蛋，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；合肥市包河區(qū)家潤(rùn)多超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)》中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的一類人工合成的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，磺胺類（總量）在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(zhǎng)期攝入磺胺類（總量）超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。韭菜中腐霉利殘留超標(biāo)主要原因應(yīng)是種植環(huán)節(jié)超量使用腐霉利或使用后未過安全期采摘而導(dǎo)致。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為蕪湖市蕪湖縣天潤(rùn)發(fā)超市有限公司銷售的、標(biāo)稱馬鞍山果之園商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的老冰糖，色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。馬鞍山、六安等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；合肥、六安、蕪湖等市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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公告號(hào)
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公告日期
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任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
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承檢機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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安徽博蜂生物科技有限公司
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安徽省馬鞍山市姑孰工業(yè)集中區(qū)圍屏路1號(hào)
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長(zhǎng)豐縣雙墩鎮(zhèn)新晶弘超市
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合肥市長(zhǎng)豐縣雙墩鎮(zhèn)御湖城商鋪新慧金水岸二期一號(hào)地庫(kù)負(fù)一層內(nèi)西側(cè)
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蜂蜜(油菜蜜)
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480g/瓶
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蜂之子+字母商標(biāo)
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2019-10-26
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諾氟沙星║11.4μg/kg║不得檢出
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蜂產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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大連產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院有限公司
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2
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六安市綠植源蜂業(yè)有限公司
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六安市裕安區(qū)蘇埠鎮(zhèn)
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霍山縣綠谷生態(tài)超市東郡小區(qū)店
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霍山縣衡山鎮(zhèn)迎駕大道東路東郡小區(qū)1#樓
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紫云英蜂蜜
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418g/瓶
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皖花+圖形商標(biāo)
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2019-08-08
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諾氟沙星║639μg/kg║不得檢出
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蜂產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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大連產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院有限公司
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3
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馬鞍山果之園商貿(mào)有限公司
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安徽省馬鞍山慈湖高新區(qū)園寧路與園中路交叉口東北角
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蕪湖縣天潤(rùn)發(fā)超市有限公司
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蕪湖縣灣沚鎮(zhèn)蕪湖中路88號(hào)
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老冰糖
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400克/袋
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騰琪及圖形
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2020-03-01
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色值║315IU║≤270IU
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食糖
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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4
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安徽永輝超市有限公司合肥北城世紀(jì)城分公司
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安徽省合肥市長(zhǎng)豐縣雙鳳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)世紀(jì)東路與金源大道交口
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鳊魚
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散裝稱重
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2020-07-14
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恩諾沙星║1439.1μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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5
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廣德縣南城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)161號(hào)商鋪（李秀斌）
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廣德縣南城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)161號(hào)商鋪
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鳊魚
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2020-07-28
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恩諾沙星║196μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司
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6
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合肥市包河區(qū)愛之鑫日用百貨商行
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安徽省合肥市包河區(qū)葛大店仁和佳園農(nóng)加超2#樓一層107號(hào)
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芹菜
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散裝
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2020-08-05
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毒死蜱║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
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7
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合肥永晟商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司第一分公司
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安徽省合肥市包河區(qū)北京路與祁門路交口東北角安百苑B地塊沿街商鋪一樓
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土雞蛋
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散裝
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2020-08-04
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磺胺類(總量)║762.54μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
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8
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合肥市包河區(qū)家潤(rùn)多超市
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安徽省合肥市包河區(qū)天津路南麗灣小區(qū)19號(hào)樓
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韭菜
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散裝
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2020-08-05
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腐霉利║0.40mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
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9
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孫運(yùn)全(個(gè)體工商戶)
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安徽省馬鞍山市花山區(qū)湖北路市場(chǎng)
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香芹
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散裝
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2020-08-25
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毒死蜱║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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第四十六期
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2020.11.18
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安徽/國(guó)抽
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安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司
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（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：畜禽肉品 糖業(yè) 食品檢測(cè) 認(rèn)證體系 蜂蜜 餐飲 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 抽樣檢驗(yàn) 食品 獸藥殘留
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