6批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為海南金盛萬家商貿(mào)有限公司銷售的長(zhǎng)豆角，檢驗(yàn)項(xiàng)目滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湖南嘉年華商貿(mào)有限責(zé)任公司海南分公司銷售的芹菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；唐春連蔬菜檔（海南省儋州市樂民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的韭菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；保亭響水進(jìn)蘭蔬菜攤（海南省保亭縣金江農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)）銷售的豆芽，儋州那大孔春愛蔬菜攤（海南省儋州市西聯(lián)農(nóng)場(chǎng)南珠市場(chǎng)二樓）銷售的綠豆芽，瓊中縣國(guó)營(yíng)大豐集貿(mào)市場(chǎng)青秉志蔬菜攤銷售的豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為海口瓊山蔡於軍牛肉攤（?？谑协偵絽^(qū)城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的牛肝，檢驗(yàn)項(xiàng)目克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，曾作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高瘦肉率及減少脂肪?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）將其列入禁止使用并在動(dòng)物性食品中不得檢出的藥物，2010年《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》（食品整治辦〔2010〕50號(hào)）又將其納入黑名單。長(zhǎng)期食用克倫特羅等污染的食品會(huì)引起中毒，產(chǎn)生心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力及肌肉顫抖等健康傷害。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為昌江縣石碌鎮(zhèn)第三市場(chǎng)吳明吉菜攤銷售的韭菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在辣椒、韭菜中最大限量值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是蔬菜種植過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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海南金盛萬家商貿(mào)有限公司
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海南省海口市龍華區(qū)海秀中路71號(hào)海墾廣場(chǎng)負(fù)一樓
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長(zhǎng)豆角
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散裝稱重
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2020-8-11
（購進(jìn)日期，下同）
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滅蠅胺║1.79mg/kg║0.5mg/kg
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海口海關(guān)技術(shù)中心
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2
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?？诃偵讲天盾娕Ｈ鈹?
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海南省?？谑协偵絽^(qū)瓊州大道63號(hào)城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
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牛肝
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散裝稱重
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2020/08/11
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克倫特羅║1.7μg/kg║不得檢出
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?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
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3
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湖南嘉年華商貿(mào)有限責(zé)任公司海南分公司
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海南省文昌市清瀾鎮(zhèn)白金路18號(hào)百合財(cái)富廣場(chǎng)1層1001商鋪
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芹菜
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散裝稱重
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2020/09/03
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毒死蜱║0.23mg/kg║0.05mg/kg
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海口海關(guān)技術(shù)中心
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4
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保亭響水進(jìn)蘭蔬菜攤
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海南省保亭縣金江農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)
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豆芽
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散裝稱重
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2020/08/19
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.021mg/kg║不得檢出
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?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心
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5
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唐春連蔬菜檔
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儋州樂民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜類一行9號(hào)
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韭菜
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散裝稱重
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2020-08-13
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腐霉利║0.49mg/kg║≤0.2mg/kg
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廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
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6
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儋州那大孔春愛蔬菜攤
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海南省儋州市西聯(lián)農(nóng)場(chǎng)南珠市場(chǎng)二樓攤位
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綠豆芽
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散裝稱重
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2020/8/14
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║54.0μg/kg║不得檢出
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廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
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7
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昌江石碌吳明吉菜攤
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海南省昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)第三市場(chǎng)一樓262攤位
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韭菜
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散裝稱重
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2020/8/27
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鎘(以Cd計(jì))║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg
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廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
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8
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瓊中大豐青秉志蔬菜攤
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瓊中縣國(guó)營(yíng)大豐集貿(mào)市場(chǎng)
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豆芽
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散裝稱重
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2020/9/4
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║430μg/kg║不得檢出
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廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司
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（來源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農(nóng)產(chǎn)品 牛肝 海南 食品安全 韭菜 豆芽 豆角 抽檢
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