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行業(yè)資訊

注意！上海1批次調(diào)味品檢出不合格
時(shí)間：2020-10-14 09:44:16 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：425次
10月13日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第38期省級(jí)食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及6大類(lèi)食品，包括：調(diào)味品、乳制品、速凍食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等。抽檢樣品共計(jì)557批次，其中合格556批次、不合格1批次。
 
不合格樣品為：上海營(yíng)得貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州傳世食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料（規(guī)格型號(hào)：200克/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-6-18）檢出谷氨酸鈉不合格。
 
谷氨酸鈉是雞精調(diào)味料的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞精調(diào)味料的品質(zhì)質(zhì)量。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定，產(chǎn)品中谷氨酸鈉含量≥35.0g/100g。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
 
不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 杭州傳世食品有限公司 杭州市余杭區(qū)崇賢街道銀杏路7號(hào) 上海營(yíng)得貿(mào)易有限公司 上海市金山區(qū)衛(wèi)清東路2838—2841號(hào) 雞精調(diào)味料 200克/袋 碧亮 2020-6-18 谷氨酸鈉║31.8g/100g║≥35.0g/100g 調(diào)味料 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：寧波海關(guān)技術(shù)中心
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 淀粉制品 食品 果制品 速凍食品 食品安全 乳制品 豆制品 調(diào)味品 淀粉 抽檢

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