注意！安徽這6批次不合格食品檢出食品添加劑問(wèn)題
時(shí)間：2020-09-18 09:31:22 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：539次
其中，4批次食品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為安慶市太湖縣余峰超市銷售的、標(biāo)稱安慶源隆生產(chǎn)的源隆百合，安慶市望江縣望華生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的百合，滁州市全椒縣十字永鮮一百生活超市銷售的百合，安慶市望江縣快樂(lè)購(gòu)自選商店銷售的白百合。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應(yīng)≤0.2 g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
此外，還有2批次食品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別為安徽凱韻文化發(fā)展有限公司（合肥）銷售的、標(biāo)稱銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的銅陵生姜咸味，安徽凱韻文化發(fā)展有限公司（合肥）銷售的、標(biāo)稱銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的銅陵生姜甜味。
山梨酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長(zhǎng)，可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在腌漬的蔬菜中最大使用限量為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來(lái)控制細(xì)菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。安慶、銅陵等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；安慶、合肥、滁州等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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分類
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承檢機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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安慶源隆
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太湖縣余峰超市
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安徽省安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)法華路341號(hào)
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源隆百合
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2019-08-25
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二氧化硫殘留量║2.2g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
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2
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望江縣望華生活購(gòu)物廣場(chǎng)
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望江縣華陽(yáng)鎮(zhèn)藍(lán)天路金桂園
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百合
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2019-09-18
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二氧化硫殘留量║0.83g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
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3
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全椒縣十字永鮮一百生活超市
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全椒縣十字鎮(zhèn)緯四路皖投水岸星城綜合商超中心（室內(nèi)經(jīng)營(yíng)）
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百合
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2019-10-10
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二氧化硫殘留量║1.7g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
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4
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望江縣快樂(lè)購(gòu)自選商店
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望江縣華陽(yáng)鎮(zhèn)望江大道與清廉路交叉口(中江翰林苑隔壁)
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白百合
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2019-08-21
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二氧化硫殘留量║1.9g/kg║≤0.2g/kg
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蔬菜制品
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上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
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5
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銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司
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安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)
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安徽凱韻文化發(fā)展有限公司
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安徽省合肥市包河區(qū)東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風(fēng)皖韻特產(chǎn)超市二樓
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銅陵生姜咸味
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185克/瓶
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圖標(biāo)
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2019-10-04
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.49g/kg║≤1.0g/kg
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蔬菜制品
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譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司
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6
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銅陵市恒民調(diào)味品有限責(zé)任公司
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安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)
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安徽凱韻文化發(fā)展有限公司
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安徽省合肥市包河區(qū)東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風(fēng)皖韻特產(chǎn)超市二樓
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銅陵生姜甜味
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185克/瓶
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圖標(biāo)
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2019-10-04
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.35g/kg║≤1.0g/kg
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蔬菜制品
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譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司
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（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 抽樣檢驗(yàn) 食品 糕點(diǎn) 蔬菜 食品添加劑 食品安全 糧食 抽檢 餅干
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