2020年新冠疫情席卷了中國大地，無數(shù)的醫(yī)生奔赴一線，最終將疫情控制在了穩(wěn)定范圍。而奮戰(zhàn)在一線的還有一位可敬的人，他就是84歲高齡的鐘南山院士，到了這個年紀(jì)他依舊頭腦清醒、睡眠良好！
有不少記者都想要探尋鐘老健康的秘訣，在采訪的過程中，鐘老不僅介紹了自己喜歡運動，同時也分享了早餐心得！據(jù)鐘老介紹，
他每天都堅持吃早餐，且吃得比較多，早餐的攝入熱量，大概占據(jù)了整個系統(tǒng)熱量的30%以上！
而且，早餐的搭配也非常合理，不僅有兩個橙子，還有一個蛋黃、幾個蛋白、面包牛奶、紅豆粥等。鐘老說：“這是夠多的，特別是在每天早上吃多了，所以早上的精神也特別好”！
不過，對于患有高血脂的朋友來說，對于這份食譜卻不敢茍同。因為雞蛋中含有
極高的膽固醇
，而高血脂患者本身就已經(jīng)出現(xiàn)了脂代謝紊亂，所以對膽固醇類食物都避之不及，更別說是用其當(dāng)早餐了！難道，高血脂患者真的不能吃雞蛋嗎？
在正常情況下，一個雞蛋含有的膽固醇約為200毫克左右，按照機(jī)體30%的吸收率來計算，
每天進(jìn)食一個雞蛋，身體就可吸收將近60毫克的膽固醇
。而且，雞蛋中的膽固醇主要是集中在了蛋黃內(nèi)，蛋白中的膽固醇并不高，所以從鐘老的食譜中來看，還算是健康的種類。
其次，膽固醇并不是完全的有害成分，它也是構(gòu)成影響人體細(xì)胞膜的重要促成，同時還參與到了能力代謝中，所以也是機(jī)體必不可少的營養(yǎng)素。而且，人體內(nèi)的膽固醇有將近五分之四，都是在體內(nèi)合成的，只有五分之一是在食物中獲取的。
所以，從科學(xué)角度來看，人體膽固醇偏高并不完全是食物攝入過多導(dǎo)致的，不良的習(xí)慣也是體內(nèi)生物合成過量的原因。所以，對比限制飲食來說，科學(xué)的生活、積極鍛煉也是不能缺少的！而鐘老熱愛運動，已然是公開的秘密了！
對于高血脂患者來說，同樣可以適當(dāng)攝入雞蛋。但是，需控制雞蛋黃的攝入，如果每天攝入超過5個以上的雞蛋黃，從食物中攝入的膽固醇就會超標(biāo)，
所以建議高血脂患者，每天吃1個雞蛋黃、或兩天1個就可以了。對于血脂正常的人群來說，每日攝入雞蛋黃也不要超過3個！
另外，想要控制血脂的增長，僅憑調(diào)整飲食是很難達(dá)到的！在確診為高血脂疾病后，應(yīng)積極按照醫(yī)生建議服用藥物，通過藥物和調(diào)整生活雙管齊下，才能將血脂控制在穩(wěn)定范圍。所謂的調(diào)整生活，不僅是飲食，還包括了
規(guī)律作息、合理鍛煉
等。
另外，高血脂患者還需定期復(fù)查，觀察血脂的控制情況，并了解心腦血管的健康狀況。如果已經(jīng)出現(xiàn)了動脈硬化、斑塊等問題，應(yīng)提高對血栓的警惕程度，必要時還需添加抗凝血類的藥物，預(yù)防血栓病發(fā)。
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