為螃蟹“松綁減負(fù)” 福建廈門專項(xiàng)整治水產(chǎn)品稱重“潛規(guī)則”
時(shí)間：2019-09-30 11:54:06 來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 點(diǎn)擊：442次
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 秋風(fēng)起，蟹腳癢。金秋正是吃螃蟹的美好時(shí)光。然而，市場(chǎng)上螃蟹卻常常是“五花大綁”，有的綁繩又粗又重，消費(fèi)者往往有“買蟹”變“買繩”的錯(cuò)覺(jué)。更讓消費(fèi)者無(wú)奈的是，水產(chǎn)品市場(chǎng)不光能見(jiàn)到螃蟹過(guò)度捆綁的現(xiàn)象，還常見(jiàn)又厚又重又濕的塑料袋、缺斤少兩的電子秤。此類水產(chǎn)品售賣潛規(guī)則如同沉疴，是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)難管難規(guī)范的“老大難”問(wèn)題，導(dǎo)致水產(chǎn)品稱重消費(fèi)糾紛頻發(fā)。為解決消費(fèi)者反映強(qiáng)烈的水產(chǎn)品稱重問(wèn)題，9月18日，福建省廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市水產(chǎn)品稱重行為整治工作動(dòng)員部署會(huì)，向水產(chǎn)品稱重亂象宣戰(zhàn)，由此拉開(kāi)水產(chǎn)品稱重亂象集中規(guī)范整治行動(dòng)序幕。
稱重亂象多 重拳來(lái)治理
一斤螃蟹半斤繩，這樣的夸張的現(xiàn)象在水產(chǎn)品市場(chǎng)并非沒(méi)有。曾有消費(fèi)者反映，買了一只510克重的膏蟹，繩子比成人拇指還粗，分開(kāi)稱重后發(fā)現(xiàn)蟹僅300克，捆蟹用的橡膠繩重200多克。在水產(chǎn)品市場(chǎng)，不少螃蟹都是“五花大綁”，最常見(jiàn)的做法是用能吸水的草繩綁蟹，也有用很粗很厚的橡皮繩綁蟹，更有的在綁螃蟹的塑料繩里摻進(jìn)沙土，有的甚至還在綁繩中間加鉛絲。廈門市夏商水產(chǎn)品交易中心一名攤主說(shuō)，只要能增重，有的商家什么招數(shù)都有。有的攤販賣蝦時(shí)，用濕漉漉的再生材質(zhì)塑料袋包裝，光袋子就重好幾兩?？梢哉f(shuō)，螃蟹過(guò)度捆綁、再生材質(zhì)塑料袋增重、“如意秤”短斤少兩已經(jīng)是水產(chǎn)品市場(chǎng)的潛規(guī)則。無(wú)良商家用此類招數(shù)后，便故意降低售價(jià)吸引客商，導(dǎo)致正規(guī)商家也難以經(jīng)營(yíng)。此類行為不僅傷害了消費(fèi)者的權(quán)益，還影響了市場(chǎng)交易的公平和秩序，一些水產(chǎn)品銷售市場(chǎng)也因此風(fēng)評(píng)一直不佳。
廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局出手的第一招，是用法規(guī)利劍為被過(guò)度捆綁的螃蟹“松綁減負(fù)”。此次出臺(tái)的《意見(jiàn)》列舉了全市銷售水產(chǎn)品稱重存在的4類違法行為：經(jīng)營(yíng)者在銷售螃蟹時(shí)，使用吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物進(jìn)行捆綁，捆綁物自重超出合理范圍，銷售螃蟹整體稱量明顯增重的行為；經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、提供吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物，為“螃蟹過(guò)度捆綁”提供便利的行為；經(jīng)營(yíng)者使用自重較大的再生材質(zhì)塑料購(gòu)物袋等裝盛水產(chǎn)品，影響銷售價(jià)格的行為；通過(guò)使用不合格計(jì)量器具達(dá)到短斤少兩目的的行為。
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者了解到，為了方便基層執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查處，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局還專門制定了《關(guān)于開(kāi)展整治全市銷售水產(chǎn)品稱重行為專項(xiàng)工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。針對(duì)上述這些行為，《方案》明確了處罰依據(jù)以及標(biāo)準(zhǔn)。
廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張治祥告訴記者，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法依規(guī)打擊不法稱重行為，對(duì)拒不改正的，發(fā)現(xiàn)一個(gè)立案一個(gè)，“頂格”查處，杜絕水產(chǎn)品稱重亂象。
規(guī)范水產(chǎn)品稱重，光高懸“法規(guī)劍”是不夠的，還要有正確的姿勢(shì)，指導(dǎo)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。此前，廈門當(dāng)?shù)孛襟w曾進(jìn)行隨機(jī)抽檢發(fā)現(xiàn)，螃蟹捆扎繩的所占螃蟹稱重的比例從30.43%到39.22%不等，明顯不合規(guī)定。此次《意見(jiàn)》的亮點(diǎn)在于，明確提出螃蟹捆扎繩的重量控制在水產(chǎn)品自重5%的合理范圍內(nèi)，嚴(yán)禁在捆扎繩中夾帶泥、砂、金屬粉或其他雜物來(lái)增重。因此，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各經(jīng)營(yíng)單位推廣使用安全合理的螃蟹捆扎繩，倡導(dǎo)使用塑料束縛帶、棉繩或者輕薄包裝線。
推廣誠(chéng)信筐 裸稱去水分
為了從源頭上規(guī)范銷售水產(chǎn)品稱重行為，廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門又推出了“誠(chéng)信筐”等一系列規(guī)范管理措施。在9月18日的動(dòng)員部署會(huì)上，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局向經(jīng)營(yíng)者代表發(fā)放了首批示范“誠(chéng)信筐”，使用“誠(chéng)信筐”的所有水產(chǎn)品提倡“裸稱”，無(wú)任何人為添加物，放在“誠(chéng)信筐”里稱重銷售。經(jīng)“誠(chéng)信筐”盛裝稱重后銷售，可為螃蟹實(shí)實(shí)在在松綁減負(fù)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。與此同時(shí)，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局要求統(tǒng)一規(guī)范市場(chǎng)內(nèi)的公平秤管理。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須配置使用檢定合格的公平秤，水產(chǎn)品銷售區(qū)域至少配置一臺(tái)公平秤。公平秤放置處必須有明顯標(biāo)志，保證交易時(shí)間內(nèi)可正常使用，公平秤要有專（兼）職人員負(fù)責(zé)保管、維護(hù)。各個(gè)經(jīng)營(yíng)者自身攤位則應(yīng)使用經(jīng)過(guò)檢定合格的電子秤，不得有短斤少兩等違法行為。
廈門市市場(chǎng)合同監(jiān)督管理處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推廣使用“誠(chéng)信筐”和在水產(chǎn)品區(qū)域增配公平秤，方便濾干交易中的海鮮“水分”和誠(chéng)信“水分”，保障公平交易，有利于恢復(fù)市場(chǎng)誠(chéng)信氛圍。
另外，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門還要求水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)做到明碼標(biāo)價(jià)，杜絕哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。銷售水產(chǎn)品時(shí)要使用安全合格的塑料購(gòu)物袋，杜絕使用再生材質(zhì)等不合格塑料購(gòu)物袋。
簽訂承諾書(shū) 杜絕不良風(fēng)
9月18日動(dòng)員部署會(huì)后，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局組織力量奔赴一線督促檢查。廈門思明區(qū)、集美區(qū)、海滄區(qū)等基層市場(chǎng)監(jiān)管部門一線宣傳發(fā)動(dòng)，約談、告知水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶，開(kāi)展執(zhí)法檢查等。9月19日、20日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各業(yè)態(tài)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展動(dòng)員培訓(xùn)，明確此次專項(xiàng)行動(dòng)從批發(fā)環(huán)節(jié)到銷售末端層層整治，徹底消除經(jīng)營(yíng)者的僥幸心態(tài)，目前已有135戶經(jīng)營(yíng)者與該局簽訂承諾書(shū)；思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局市場(chǎng)科、各市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員根據(jù)方案部署，定期到市場(chǎng)督查開(kāi)辦單位落實(shí)情況，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品攤位進(jìn)行檢查，逐一摸排農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮排檔、酒店等螃蟹經(jīng)營(yíng)單位的證照信息、螃蟹來(lái)源、捆繩來(lái)源等，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)水產(chǎn)攤位電子秤，檢查蝦攤有無(wú)使用不漏水的蝦鏟，檢查水產(chǎn)品塑料袋是否合格，對(duì)不合格的器具及包裝袋現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收。目前，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已將400個(gè)誠(chéng)信筐發(fā)放到第八市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；集美市場(chǎng)監(jiān)管所共檢查大型商超36家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)30家次、與轄區(qū)螃蟹經(jīng)營(yíng)戶簽訂責(zé)任書(shū)51份，切實(shí)規(guī)范水產(chǎn)品稱重行為，確保水產(chǎn)品交易市場(chǎng)健康發(fā)展。
時(shí)下，夏商水產(chǎn)品交易中心及許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲單位都紛紛簽署《廈門市水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者稱重行為自律承諾書(shū)》和《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品稱重行為自律承諾書(shū)》，并將自律承諾書(shū)將張貼在各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。廈門著名的海鮮市場(chǎng)第八菜市場(chǎng)的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者老陳告訴記者，水產(chǎn)品稱重中的不良風(fēng)氣其實(shí)是被帶壞的，如果水產(chǎn)品同行都能配合監(jiān)管部門都按《意見(jiàn)》自查自糾，履行承諾，遵守誠(chéng)信，對(duì)水產(chǎn)品稱重回歸誠(chéng)信其實(shí)是一件好事。
張治祥表示，廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門將把規(guī)范水產(chǎn)品稱重行為列入日常監(jiān)管的內(nèi)容，持續(xù)在批發(fā)、零售及餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展整治工作，充分保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保在廈門市范圍內(nèi)長(zhǎng)期杜絕不誠(chéng)信的稱重行為，確保水產(chǎn)品稱重不法行為不返潮、不反彈。
本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者,水產(chǎn)品,潛規(guī)則,螃蟹,監(jiān)管
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