格拉斯哥大學(xué)研究人員給老鼠喂食富含飽和脂肪的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪酸隨血液進(jìn)入老鼠大腦中的下丘腦區(qū)域。這一區(qū)域與情緒控制有關(guān)。飽和脂肪酸直接影響到下丘腦的關(guān)鍵信號(hào)通路，會(huì)致使抑郁癥狀增多。研究人員還發(fā)現(xiàn)，減少磷酸二酯酶的釋放，與肥胖相關(guān)的抑郁癥狀會(huì)隨之減少。磷酸二酯酶參與不同的信號(hào)傳導(dǎo)。
研究人員在最新一期英國(guó)《自然》雜志旗下刊物《轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，盡管實(shí)驗(yàn)對(duì)象是老鼠，但他們的研究結(jié)果或可解釋為什么抗抑郁藥對(duì)肥胖人士的效果不如體重正常者。
研究報(bào)告主要作者喬治·貝利教授說(shuō)：“這是觀察到高脂飲食會(huì)直接影響大腦中與抑郁相關(guān)信號(hào)區(qū)的首個(gè)研究……大家常用高脂食物來(lái)安慰自己，因?yàn)樗鼈兇_實(shí)好吃。然而長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，這就像是在負(fù)面影響一個(gè)人的情緒?！?
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