通報(bào)！河北：油條鋁的殘留量超標(biāo)，淡水鱸魚(yú)、鯽魚(yú)檢出恩諾沙星超標(biāo)
時(shí)間：2019-09-04 09:31:42 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：904次
不合格產(chǎn)品中，有1批次衡水市桃城區(qū)尚立春銷售的油條， 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，我國(guó)日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對(duì)于長(zhǎng)期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。
此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出恩諾沙星超標(biāo)，分別為邢臺(tái)北國(guó)商城有限責(zé)任公司銷售的淡水鱸魚(yú)（生），邢臺(tái)北國(guó)商城有限責(zé)任公司銷售的鯽魚(yú)（生）。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位單位地址
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被抽樣省份
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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商標(biāo)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱
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備注
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1
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尚立春
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衡水市桃城區(qū)勝利東路與京大路交叉口西行100米
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河北
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油條
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計(jì)量稱重
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2019/4/12
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||315mg/kg||≤100mg/kg
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餐飲食品
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河北/國(guó)抽
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衡水市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
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2
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邢臺(tái)北國(guó)商城有限責(zé)任公司
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邢臺(tái)市橋西區(qū)中興西大街188號(hào)
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河北
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淡水鱸魚(yú)(生)
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散裝稱重
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2019/6/2
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||220μg/kg||≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河北/國(guó)抽
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河北冠卓檢測(cè)科技股份有限公司
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3
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邢臺(tái)北國(guó)商城有限責(zé)任公司
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邢臺(tái)市橋西區(qū)中興西大街188號(hào)
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河北
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鯽魚(yú)(生)
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散裝稱重
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2019/5/31
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||158μg/kg||≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河北/國(guó)抽
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河北冠卓檢測(cè)科技股份有限公司
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（來(lái)源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：鱸魚(yú)，糧食，恩諾沙星，抽檢，餐飲
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