注意啦！青海曝光2批次酸奶檢出酸度不達(dá)標(biāo)
時(shí)間：2019-06-04 09:11:40 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：443次
抽檢信息顯示，2批次
酸奶檢出
酸度不達(dá)標(biāo)。不合格產(chǎn)品為：青海西寧城中區(qū)北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司銷售、標(biāo)稱青海好朋友乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的青稞酸奶，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酸度檢出值為64.9°T，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≥70°T；青海西寧城西區(qū)西寧王府井百貨有限責(zé)任公司第一分公司銷售、標(biāo)稱青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的酸奶吧，經(jīng)青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酸度檢出值為61.2°T，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≥70°T。
酸度是牛乳固有的特性指標(biāo)，發(fā)酵乳在生產(chǎn)加工過(guò)程中將形成適宜的酸度，從而影響產(chǎn)品的風(fēng)味、滋味，有利于乳酸菌的生長(zhǎng)。酸度偏低的原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)。
對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次食品不合格情況的通告 （2019年第17號(hào)）中不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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抽樣編號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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被抽樣單位省份
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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不合格項(xiàng)目︱檢驗(yàn)結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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分類
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公告號(hào)
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公告日期
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
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備注
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1
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PP19630103800230245
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青海好朋友乳業(yè)有限公司
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青海省西寧市南川工業(yè)園區(qū)同安路附108號(hào)
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北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司青海第三分公司
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西寧市城中區(qū)長(zhǎng)江路128號(hào)
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青海
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青稞酸奶
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200g/盒
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酸度||64.9°T||/≥70°T
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2019/2/1
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乳制品
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2019年第17號(hào)
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2019/5/31
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青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院
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青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽
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2
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PP19630104800230144
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青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司
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青海省海南州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)綠洲南路267號(hào)
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西寧王府井百貨有限責(zé)任公司第一分公司
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西寧市城西區(qū)五四西路1號(hào)1號(hào)樓1-3號(hào)負(fù)1-5樓
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青海
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酸奶吧
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200克/袋
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酸度||61.2°T||≥70°T
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2019/3/4
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乳制品
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2019年第17號(hào)
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2019/5/31
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青海省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院
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青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局/省抽
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（來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：
青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于2批次食品不合格情況的通告 （2019年第17號(hào)）
本文關(guān)鍵詞：食品檢測(cè) 酸奶 青海 飲料 餐飲
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