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紙杯作為盛裝食品或飲品的器具，已被廣泛應(yīng)用于朋友聚會、會議招待、辦公自助飲水、餐飲服務(wù)、體育和娛樂活動等眾多快捷飲水服務(wù)上，其衛(wèi)生安全性能直接影響消費者的使用安全。

目前市場上流通的紙杯產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，國家市場監(jiān)督管理總局特別提示，消費者在選購和使用紙杯時，除了關(guān)注商品的包裝數(shù)量、貨簽價格等因素外，也需要關(guān)注以下問題：

一、選購貼士

1．冷飲熱飲冰淇淋，紙杯用途要分清。

消費者在購買紙杯產(chǎn)品時應(yīng)關(guān)注紙杯的用途，按不同用途合理選購紙杯。紙杯分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，用途不同，適用溫度就不同。比如涂蠟杯，通常用來盛裝冷飲，如可樂，不能用來盛裝熱飲，否則紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響使用安全。

目前市場上的大部分紙杯為淋膜紙杯，主要是杯內(nèi)單面淋膜（PE膜），杯外沒有淋膜層，可用于盛裝熱飲。不建議用于盛裝冷飲，因為盛裝冷飲時容易在杯體外壁形成冷凝水，易導(dǎo)致杯體軟化，挺度下降，紙杯容易變形。

2．選購紙杯看渠道，檢驗合格才能要。

消費者應(yīng)去正規(guī)商場、超市購買，并優(yōu)先選擇知名品牌的紙杯產(chǎn)品。正規(guī)商場、超市里流通的紙杯產(chǎn)品絕大多數(shù)是經(jīng)過檢驗合格的，知名品牌的產(chǎn)品通常會占有較大的貨架，消費者可以放心選購。盡量不要購買三無產(chǎn)品。

3．“QS”標(biāo)志小，慧眼把它認(rèn)準(zhǔn)好。

根據(jù)國家市場監(jiān)管總局要求，包括紙杯在內(nèi)的食品用紙包裝容器等制品必須有QS標(biāo)志才能出售。

4．查看標(biāo)識要仔細(xì)，產(chǎn)品信息要清晰。

檢查產(chǎn)品標(biāo)識信息是否充分、清晰。紙杯產(chǎn)品或標(biāo)簽上應(yīng)醒目地標(biāo)示：產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、材質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期或生產(chǎn)批號及限用日期、產(chǎn)品規(guī)格、型號、等級和數(shù)量、產(chǎn)品合格標(biāo)識、使用注意事項、生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號等。如有內(nèi)容標(biāo)注不全，最好不要購買。

5．“望聞問切”做到位，劣質(zhì)紙杯不消費。

一要看包裝、封口是否完整，字體印刷是否清晰。包裝封口有破損、印刷模糊的產(chǎn)品盡量不選購。

二要看紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底等處，是否潔凈、有無污漬、變形、霉斑，厚薄是否均勻等情況。杯體有印刷的紙杯，圖案應(yīng)色澤均勻、輪廓清晰、無明顯色斑。對于冷、熱飲紙杯注意上15下10的原則，即杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)印刷。外觀質(zhì)量差的產(chǎn)品盡量不要選購。

三要聞紙杯是否有異味。選購紙杯時，如有可能，可以打開包裝聞一聞，檢查是否有異味，特別是油墨或者發(fā)霉的味道，如有異味，請不要購買。

四要看紙杯在紫外燈照射下是否有熒光反應(yīng)。選購時，可以在熒光燈下照一照，如果呈現(xiàn)明顯的藍(lán)色反應(yīng)，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

二、使用貼士

1．紙杯各個“司其職”，使用起來要合理。

使用紙杯時盡量按照包裝標(biāo)識說明盛裝相應(yīng)食品，按照標(biāo)明的使用溫度使用，不要放進(jìn)微波爐中加熱。紙杯不適于盛裝含有酒精類的飲品，酒精滲透性強(qiáng)，容易導(dǎo)致滲漏；也不適于盛裝溫度高于100℃的食品，如熱油等，容易影響使用者健康。

使用紙杯接熱飲時，不要裝的太滿，以免灑漏或因為杯身挺度不足造成灑漏，導(dǎo)致不必要的燙傷。

如將食物、飲料放入紙杯中，應(yīng)在盡量短的時間內(nèi)將食用完，避免食物長時間放置在紙杯中發(fā)生變質(zhì)，影響消費者健康。

2. 防塵防潮防過期，紙杯保存莫隨意。

開封的紙杯產(chǎn)品貯存時應(yīng)及時封口，宜存放在通風(fēng)干燥不易受潮的地方，且應(yīng)在有效期內(nèi)盡快使用。

作者：

呂  霞 國家紙張質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

張清文 國家紙張質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心教授級高工

張彥波 國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（大連）主任 高工  

本文關(guān)鍵詞：紙杯 冷飲 熱飲 選擇 器具 食品安全