小店老板熱衷臨期食品 城中村成過(guò)期食品“消納場(chǎng)”
時(shí)間：2013-10-15 11:24:30 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：1681次
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些小店在銷(xiāo)售過(guò)期食品；批發(fā)商稱(chēng)，因進(jìn)貨成本低利潤(rùn)大，小店老板熱衷臨期食品
早報(bào)網(wǎng)網(wǎng)友"以南"發(fā)帖稱(chēng)，他在南寧北湖路北延長(zhǎng)線(xiàn)北湖村一便利店買(mǎi)面包，回到家后打開(kāi)包裝一聞，發(fā)現(xiàn)面包有酸酸的味道，一嘗發(fā)覺(jué)面包已變味。包裝盒寫(xiě)明保質(zhì)期為6個(gè)月，對(duì)比生產(chǎn)日期發(fā)現(xiàn)還有6天就到期，他擔(dān)心吃下這些"臨期"面包會(huì)有問(wèn)題。對(duì)此，南國(guó)早報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城中村食品店及一些小店成了臨期食品銷(xiāo)售主要區(qū)域。
調(diào)查：過(guò)期食品仍在售
"以南"說(shuō)，原本以為便利店老板可能因?yàn)槊](méi)有對(duì)該品牌面包及時(shí)下架，誰(shuí)知道當(dāng)晚他再次去該便利店購(gòu)物發(fā)現(xiàn)，好幾個(gè)品種的食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，但仍擺在貨架上銷(xiāo)售。一些儲(chǔ)存在冰柜內(nèi)的飲用水、八寶粥，一看日期也是過(guò)了保質(zhì)期的。讓"以南"感到后怕的是，平時(shí)經(jīng)常在該便利店購(gòu)買(mǎi)食物，很少關(guān)注生產(chǎn)日期，而周邊其他住戶(hù)也少有查看保質(zhì)期的習(xí)慣。
10月14日，記者來(lái)到北湖北路延長(zhǎng)線(xiàn)路邊這家便利店看到，在貨架的底層，擺著不少餅干和面包、蛋糕。查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)有的已經(jīng)過(guò)期4個(gè)多月。金絲面包包裝寫(xiě)著生產(chǎn)日期為2013年02月10日，保質(zhì)期夏季為4個(gè)月，當(dāng)天卻仍然在貨架上擺賣(mài)。另一些品牌的面包生產(chǎn)日期為3月、5月不等，保質(zhì)期為4個(gè)月，均已過(guò)保質(zhì)期。其他不少食品已臨近保質(zhì)期。
金絲面包已過(guò)期4個(gè)月，怎么還未下架？記者問(wèn)。女店主稱(chēng)，由于近段時(shí)間忙于裝修，忘了將過(guò)期食品退回廠家。
"這些過(guò)期的食品多是一些不知名的小廠家生產(chǎn)的，銷(xiāo)路不大好。"女店主當(dāng)場(chǎng)將過(guò)期食品下架處理，承諾不會(huì)再銷(xiāo)售。
說(shuō)法：臨期食品有銷(xiāo)路
隨后，記者探訪萬(wàn)秀村、長(zhǎng)堽村等城鄉(xiāng)結(jié)合部的小便利店，發(fā)現(xiàn)不少店內(nèi)貨架上都擺著臨期食品，隨意走訪的10個(gè)小店，每個(gè)店或多或少均在銷(xiāo)售臨期食品--有的還剩20來(lái)天到期，有的只剩一周。以真空包裝的面包、蛋糕，及一些盒裝飲料為主。店主均未對(duì)這些臨期商品作出醒目提示。店主們稱(chēng)，店內(nèi)商品雜而多，他們一下子也記不住哪食品快到期了，只能靠顧客自己識(shí)別。
記者在北湖路一學(xué)校附近的小便利店看到，學(xué)生中午放學(xué)時(shí)，二三十個(gè)學(xué)生一下擠滿(mǎn)小店，拿著零食就付錢(qián)，根本不注意看保質(zhì)期。店老板稱(chēng)，店內(nèi)商品流通速度還算快速，可能是某些食品不大受學(xué)生歡迎而銷(xiāo)得慢，才導(dǎo)致"臨期食品".
華西路一食品批發(fā)店老板透露，對(duì)于臨期食品，因有某些特殊群體需求，反而銷(xiāo)路不錯(cuò)。該老板稱(chēng)，臨期食品店里一般會(huì)降價(jià)銷(xiāo)售，一些熟客喜歡低價(jià)買(mǎi)回家食用。主要客源是鄉(xiāng)下或者城中村一些小店老板。"零售店購(gòu)買(mǎi)這些食品一般進(jìn)貨成本低，銷(xiāo)售利潤(rùn)更大，很受一些城鄉(xiāng)結(jié)合部小便利店的歡迎。只要他們流通速度快，在保質(zhì)期內(nèi)消化完，獲利就大。"
現(xiàn)象：超市自律存有漏洞
南寧不少超市設(shè)立了臨期食品專(zhuān)柜。但一些超市盡管名義上設(shè)置了此專(zhuān)柜，實(shí)際上卻"時(shí)有時(shí)無(wú)".北湖路一超市內(nèi)，記者并未找到臨期食品專(zhuān)柜。該超市工作人員說(shuō)，有一段時(shí)間，超市曾專(zhuān)門(mén)設(shè)置了臨期食品銷(xiāo)售區(qū)，相關(guān)商品比較熱銷(xiāo)。商品售空后該專(zhuān)柜也暫時(shí)取消。
長(zhǎng)堽路一超市也曾設(shè)有臨期食品專(zhuān)柜，但記者當(dāng)日并未在該超市看到相關(guān)貨架。該超市工作人員表示，以前確實(shí)設(shè)有臨期食品專(zhuān)柜，但近期已撤銷(xiāo)，具體原因不詳。
市民方先生稱(chēng)，一些快過(guò)保質(zhì)期的食品，超市里會(huì)貼黃標(biāo)簽打折促銷(xiāo)，進(jìn)行"買(mǎi)二送一"之類(lèi)的捆綁銷(xiāo)售，送的多是臨期食品，一不留神就會(huì)錯(cuò)過(guò)保質(zhì)期。
除了便利店、超市對(duì)臨期食品提示不熱衷外，個(gè)別供應(yīng)商為了廠家聲譽(yù)，不愿進(jìn)入臨期區(qū)。一名正在北湖路送貨的某品牌餅干銷(xiāo)售人員表示，如果便利店銷(xiāo)售情況不樂(lè)觀，他們寧愿不供貨，也不愿讓自己的食品進(jìn)入"臨期專(zhuān)柜",因?yàn)檫M(jìn)入"臨期專(zhuān)柜"等于"自降身價(jià)",對(duì)品牌影響不好。"對(duì)于臨期食品，我們會(huì)提前以促銷(xiāo)、捆綁等方式消化掉，實(shí)在銷(xiāo)不掉的就下架返回廠里".
部門(mén)：不許銷(xiāo)售過(guò)期食品
當(dāng)天，記者致電"12315",工作人員答復(fù)，過(guò)期食品一律不允許銷(xiāo)售，轄區(qū)工商執(zhí)法人員將去店內(nèi)查處。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到過(guò)期食品，可要求商家按商品價(jià)格10倍賠償，或到轄區(qū)工商所投訴舉報(bào)處理。
在國(guó)家工商總局官網(wǎng)查看到，去年年初，國(guó)家工商總局發(fā)文要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。臨近保質(zhì)期食品的界定標(biāo)準(zhǔn)，由經(jīng)營(yíng)者自行確定，可參照標(biāo)準(zhǔn)：保質(zhì)期為15天以上的食品，從距離到期日時(shí)間為保質(zhì)期的20%開(kāi)始算起；保質(zhì)期7天到15天的食品，到期的前2天；保質(zhì)期少于7天的，到期前1天或者到期當(dāng)天。
購(gòu)買(mǎi)臨期食品需留意保質(zhì)期，以免過(guò)期存安全隱患。南寧一家連鎖糕點(diǎn)店對(duì)"準(zhǔn)臨期"食品促銷(xiāo)的做法值得借鑒。為了保證其新鮮度，每晚9時(shí)后，當(dāng)天生產(chǎn)的無(wú)包裝糕點(diǎn)全部五折銷(xiāo)售，很多市民會(huì)專(zhuān)門(mén)等待這個(gè)時(shí)段去購(gòu)買(mǎi)，往往剩余的糕點(diǎn)在進(jìn)入臨期前已銷(xiāo)售一空，此舉也吸引不少顧客。
本文關(guān)鍵詞：過(guò)期食品 安全性 在售
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