東莞一月子中心多名產(chǎn)婦腹瀉 中心食品安全引發(fā)關(guān)注
時(shí)間：2018-10-17 09:37:55 來(lái)源：金羊網(wǎng) 點(diǎn)擊：368次
10月9日，東莞市莞城仕馨月子會(huì)所十余名坐月子的產(chǎn)婦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀，產(chǎn)婦懷疑是會(huì)所的餐具或食物衛(wèi)生出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致的。此事引發(fā)市民對(duì)月子中心食品安全的關(guān)注。
近年來(lái)，東莞月子中心相繼涌現(xiàn)，坐月子消費(fèi)更是動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)甚至十幾萬(wàn)元，但是，其食堂食品衛(wèi)生情況如何，卻鮮為人知。連日來(lái)，記者走訪(fǎng)東莞萬(wàn)江、莞城、南城等鎮(zhèn)街的多家月子中心發(fā)現(xiàn)，月子中心的食堂經(jīng)營(yíng)模式五花八門(mén)，或自營(yíng)，或委托配送，或兼而有之。業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于月子中心餐飲的監(jiān)管目前暫無(wú)專(zhuān)門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。
月子中心多名產(chǎn)婦腹瀉
“我今天還在拉，肚子也疼，昨天持續(xù)高燒39℃以上”“剛查了，C反應(yīng)蛋白高，反映是細(xì)菌感染”“我拉肚子都脫水了”……12日，在莞城仕馨月子會(huì)所里，多名坐月子的產(chǎn)婦向記者說(shuō)自己的遭遇。
阿美（化名）是今年9月入住會(huì)所的，她購(gòu)買(mǎi)了會(huì)所一份總價(jià)32000元/28天的月子母嬰護(hù)理的套餐?！袄蠈?shí)說(shuō)，會(huì)所環(huán)境、配套以及嬰兒護(hù)理還是挺不錯(cuò)的?！?
阿美說(shuō)，10月9日晚上8時(shí)，她出現(xiàn)腹痛、拉肚子，并且發(fā)燒的癥狀，體溫計(jì)測(cè)量達(dá)到39.3℃。第二天早上，她到東莞市人民醫(yī)院就醫(yī)開(kāi)藥，服用效果不明顯后，11日，她又去了東莞市婦幼保健院，醫(yī)生診斷為感染性急性腸炎。其間，阿美得知，會(huì)所9日晚起大概有10余位產(chǎn)婦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，甚至發(fā)燒的癥狀。
住在會(huì)所11樓的寶媽阿芬也病得不輕。她9日晚吃了會(huì)所的夜宵后就開(kāi)始拉肚子，“一晚上拉了四次”，于次日凌晨自行就醫(yī)吃藥后，“身體就感覺(jué)冷，隨后就開(kāi)始發(fā)燒，燒到了39.8℃?！睋?jù)阿芬介紹，8樓的一產(chǎn)婦病得更嚴(yán)重，腹瀉、嘔吐不止。目前，多名產(chǎn)婦表示，發(fā)燒情況雖有好轉(zhuǎn)，但是腹瀉仍然存在，每餐只能喝白粥。為避免感染，產(chǎn)婦的寶寶們也只能全部托管隔離，無(wú)法母乳喂養(yǎng)。
“大家都懷疑是餐具或食物衛(wèi)生出了問(wèn)題。”多位產(chǎn)婦告訴記者，事發(fā)當(dāng)晚，產(chǎn)婦們吃了火龍果、西米露糖水、米飯、茶水菇燜雞、燜魚(yú)以及青菜米飯等食物。不過(guò)具體哪里出了問(wèn)題，產(chǎn)婦們也說(shuō)不清楚，有的說(shuō)糖水汁底層顏色不對(duì)，有的懷疑米飯是剩飯……
據(jù)了解，會(huì)所每天由營(yíng)養(yǎng)師分階段調(diào)理餐食，每日三正餐三點(diǎn)心餐，菜式內(nèi)容基本是“給什么吃什么”。據(jù)阿芬稱(chēng)，此前也有人反映過(guò)月子會(huì)所的食品問(wèn)題。這次事發(fā)后，多名產(chǎn)婦及其家屬向會(huì)所表達(dá)訴求，希望給出說(shuō)法，提供解決方案。也有產(chǎn)婦家屬提出參觀(guān)食堂的要求，但未能如愿。
事發(fā)后，莞城公安、食藥監(jiān)、疾控部門(mén)相繼來(lái)到會(huì)所，提取了事發(fā)期間食物存樣，對(duì)發(fā)病產(chǎn)婦進(jìn)行取樣，檢查了會(huì)所食堂。仕馨月子會(huì)所相關(guān)負(fù)責(zé)人12日稱(chēng)，暫不方便回應(yīng)，一切以政府部門(mén)的調(diào)查結(jié)果為準(zhǔn)。
12日當(dāng)天，記者就此事發(fā)函東莞市食品藥品監(jiān)督管理局，但截至記者發(fā)稿時(shí)，暫未收到回復(fù)。
食堂經(jīng)營(yíng)方式五花八門(mén)
近年來(lái)，東莞月子中心（會(huì)所）相繼涌現(xiàn)，坐月子消費(fèi)更是趨于高端化，價(jià)格在3萬(wàn)元—15萬(wàn)元/28天不等。截至去年年底，東莞已有20多家月子中心（會(huì)所）。記者走訪(fǎng)東莞萬(wàn)江、莞城、南城等鎮(zhèn)街的多家月子中心發(fā)現(xiàn)，月子中心的食堂經(jīng)營(yíng)模式五花八門(mén)，或自營(yíng)，或委托配送，或兼而有之。
東莞山莊附近一家月子中心的工作人員稱(chēng)，該中心的產(chǎn)婦食物都是由星級(jí)酒店的廚師采購(gòu)烹制后，派專(zhuān)人送餐，收洗餐具均會(huì)按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)清洗消毒。而東莞南城一家月子中心的工作人員稱(chēng)，中心食堂專(zhuān)供中心的員工和產(chǎn)婦使用，中心成立三年來(lái)從未發(fā)生過(guò)產(chǎn)婦用餐后腹瀉的情況。
走訪(fǎng)中，多家月子中心對(duì)參觀(guān)食堂的請(qǐng)求均以“沒(méi)這先例”等理由拒絕。16日中午，在東莞萬(wàn)江一家醫(yī)療月子中心，記者看到，該月子中心產(chǎn)婦食物都是通過(guò)小推車(chē)送到產(chǎn)婦房間，飯菜均是用保鮮膜打包。據(jù)該月子中心工作人員介紹，中心的食物都是食堂自制，菜式菜品都是根據(jù)客戶(hù)需求定制的。但當(dāng)聽(tīng)到參觀(guān)食堂的要求時(shí)，工作人員表示可以預(yù)約品嘗月子餐，但是不可能帶客戶(hù)參觀(guān)食堂。
月子餐飲監(jiān)管有何規(guī)范
記者了解到，因月子中心屬新興行業(yè)，監(jiān)管尚屬空白。
東莞月子服務(wù)行業(yè)業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，目前，月子中心的餐飲屬于新興的特殊餐飲消費(fèi)業(yè)態(tài)，建設(shè)、管理的標(biāo)準(zhǔn)化尚在摸索。記者了解到，2017年國(guó)家出臺(tái)實(shí)施《母嬰保健服務(wù)場(chǎng)所通用要求》，里面雖就月子中心進(jìn)行了規(guī)范，但卻較少涉及食堂經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生管理方面內(nèi)容。全國(guó)只有湖北宜昌等少數(shù)地市出臺(tái)針對(duì)月子會(huì)所食品安全的規(guī)范性文件。
去年8月，東莞市工商行政管理局就曾回復(fù)羊城晚報(bào)稱(chēng)，該局沒(méi)有核準(zhǔn)過(guò)月子中心。而食藥監(jiān)、消防等部門(mén)由于經(jīng)營(yíng)主體不存在，尚未受理過(guò)月子中心在食品、消防方面的行政許可。16日，記者在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)以“東莞+月子”關(guān)鍵詞搜索，結(jié)果僅顯示了一家曾用名為**月子家政服務(wù)的公司，其成立于2016年12月，現(xiàn)在公司名稱(chēng)已核準(zhǔn)去掉“月子”二字。也就是說(shuō)，目前東莞工商無(wú)核準(zhǔn)過(guò)的月子中心。
“月子中心行業(yè)食堂監(jiān)管跟其他行業(yè)食堂監(jiān)管一樣，都是按照食堂食品審批許可規(guī)范進(jìn)行的?！睎|莞市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)人員稱(chēng)，月子中心食堂需取得食品經(jīng)營(yíng)許可才能進(jìn)行。至于經(jīng)營(yíng)模式上，由經(jīng)營(yíng)者自主選擇，只要符合相應(yīng)的資質(zhì)就能進(jìn)行餐飲服務(wù)，畢竟月子中心受環(huán)保、消防以及場(chǎng)地等方面限制，不可能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
東莞康華醫(yī)院婦產(chǎn)科綜合主任醫(yī)師劉艷彬表示，月子中心服務(wù)的人群特殊，為產(chǎn)婦和新生兒，衛(wèi)生安全、消防安全尤其重要，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管。
本文關(guān)鍵詞：衛(wèi)生 食品安全 餐具
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