2017年第一季度，全國共完成并公布306183批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品298498批次，不合格樣品7685批次，樣品總體合格率為97.5%，與2016年各季度基本持平。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的30.1%，比上季度低2.4個百分點；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的26.6%，比上季度低0.8個百分點；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的15.0%，比上季度高0.3個百分點；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的14.0%，比上季度高2.3個百分點；五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數的3.0%，比上季度低0.7個百分點；六是食品中檢出非食用物質問題占不合格總數的1.6%，比上季度低0.5個百分點；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數的0.3%，比上季度低0.7個百分點。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級和各省級食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。
特此通告。
食品藥品監(jiān)管總局
2017年4月14日
本文關鍵詞：總局 2017年 第一季度 食品安全 監(jiān)督抽檢
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