隨著生活條件越來(lái)越好，現(xiàn)在的父母?jìng)兌枷虢o孩子吃好的，吃精的，于是市場(chǎng)上越來(lái)越多的兒童食品也應(yīng)運(yùn)而生，兒童面條、兒童醬油、兒童餅干、兒童水餃等，打著“兒童食育食譜、兒童專(zhuān)用”的旗號(hào)，而且價(jià)格也比一般的食品高出很多，好像只要帶上兒童標(biāo)簽，品質(zhì)和價(jià)格都會(huì)水漲船高。不過(guò)這些食品真的是專(zhuān)門(mén)適合兒童的嗎？?jī)和称肪烤故秦浾鎯r(jià)實(shí)還是噱頭呢？來(lái)看記者的調(diào)查。
下午五點(diǎn)半，記者在香港路上的一家大型超市面條專(zhuān)柜前，見(jiàn)到了市民袁女士，她家的寶貝已經(jīng)七個(gè)多月了，平時(shí)主要吃?xún)和追鄣容o食，再過(guò)幾個(gè)月，就能添加面條、餅干等食物了，所以袁女士和丈夫特意來(lái)超市逛逛，提前了解一下行情。
記者看到，柜臺(tái)上的兒童掛面有十多個(gè)品種，主要有兒童營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化3+2面、麥胚蝴蝶面、兒童龍須面、有機(jī)雞蛋面、有機(jī)雞肉營(yíng)養(yǎng)面和兒童階段面等，每包重量在240克到300克之間，價(jià)格5.8元到37元不等。而普通的成人掛面，重量是兒童掛面的三四倍，便宜的卻只要七塊多錢(qián)一包?？粗b精美、搶人眼球的兒童面條，袁女士夫妻倆感覺(jué)有些無(wú)從下手。
記者發(fā)現(xiàn)，大部分兒童掛面上都寫(xiě)著“6個(gè)月以上36個(gè)月嬰幼兒食用，100%不添加任何添加劑，科學(xué)調(diào)配更均衡，多種營(yíng)養(yǎng)素”等字樣，有的甚至標(biāo)注著“純凈水和面”。記者對(duì)比了一下這些兒童掛面的營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目大致相同，主要包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉、維生素B1、維生素B2、鈣鐵鋅硒等，只是每百克含量略微有所不同。很多市民表示，盡管包裝上都寫(xiě)有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素、鈣鐵鋅等，但是不是真的管用，就不知道了。
隨后，記者又來(lái)到敦化路上的另一家大型超市，貨架上的商品也寫(xiě)著“寶寶掛面，100%不添加任何添加劑”的字樣。128克裝的鈣鐵鋅蝴蝶面售價(jià)9.9元，而一款36.8元的兒童階段面已經(jīng)賣(mài)斷了貨。
記者查看了幾款普通面條的營(yíng)養(yǎng)成分表，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目基本都包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，還有的含有鈣、鎂和維生素。那么，普通面條和兒童面條相比，到底差在哪兒？賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人員表示，她們也不是很清楚。
動(dòng)輒幾十塊一包的兒童掛面，價(jià)格確實(shí)不便宜，但家長(zhǎng)們出于對(duì)食品安全和小孩飲食與大人不同的考慮，仍然抱著寧可信其有，不能信其無(wú)的態(tài)度，花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。不過(guò)對(duì)于什么是有機(jī)掛面？什么叫營(yíng)養(yǎng)素？卻沒(méi)有幾個(gè)人能說(shuō)出來(lái)。其實(shí)除了兒童掛面，其他的兒童食品還有很多。
在超市的調(diào)味品區(qū)，兒童醬油被擺放在最高層的貨架上。記者共看到兩款兒童醬油，一款外包裝上印著卡通圖案，另一種則專(zhuān)門(mén)標(biāo)注著“兒童有機(jī)醬油”，160毫升售價(jià)28塊8。
醬油外包裝上方有兩處小貼士，分別寫(xiě)著“建議寶寶食物盡量選擇有機(jī)食品、寶寶口味宜淡，兒童有機(jī)醬油進(jìn)行了減鹽工藝”，營(yíng)養(yǎng)成分表里顯示，該款兒童醬油10毫升鈉含量523毫克。
除此之外，包裝上還標(biāo)注“黃豆小麥有機(jī)栽培，食品添加劑零添加”等關(guān)鍵字。記者在另一家超市看到，一款210毫升的兒童有機(jī)醬油，售價(jià)18.8元。銷(xiāo)售人員說(shuō)，這些醬油適合七到十一歲孩子食用。
銷(xiāo)售人員還向記者推薦另一款成人零添加防腐劑醬油，說(shuō)也很適合兒童吃。
記者粗略算了算，兒童有機(jī)醬油的價(jià)格，是成人有機(jī)醬油的兩倍多，是普通醬油的七到八倍。
記者還發(fā)現(xiàn)，牛奶、餅干、水餃、牙膏等兒童食品，價(jià)格比普通的要貴出不少，再冠之以“進(jìn)口”之名，身價(jià)則要翻好幾倍。記者看到，“兒童牛奶”成分表中用料最多的原料是生牛乳，之后連續(xù)三個(gè)成分是各種糖和甜味劑，甜味和糖分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通奶。某款兒童乳酸牛奶碳水化合物單位含量達(dá)到100毫升10克，幾乎與可口可樂(lè)的含量持平。一些號(hào)稱(chēng)高纖維的兒童餅干，為了改善口感也增加了油脂含量。
乍一看兒童醬油中鈉含量比普通醬油中的鈉含量要低很多，但實(shí)際上，成人醬油的成分是按照一份15毫升算的，而兒童醬油是按照10毫升算的。除了衡量標(biāo)準(zhǔn)不同，那些標(biāo)注含高鈣、微量元素的食品，孩子吃了之后，又能不能真正起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效？目前，我國(guó)有《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒和幼兒配方食品》等關(guān)于嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于兒童還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”的定義似乎只是在跟著感覺(jué)走。
市婦兒醫(yī)院兒?？茖?zhuān)家介紹，兒童在3歲之后所吃的食品與普通成年人的食品并沒(méi)有明顯差別，兒童醬油里宣傳加鐵或鋅，但由于孩子每天吃醬油的量非常少，里面的鐵和鋅補(bǔ)充到身體里，跟身體所需量相比微乎其微。
兒童有機(jī)醬油宣傳“做了減鹽工藝”，可含鹽量并不低。專(zhuān)家表示，一些企業(yè)把“兒童食品”當(dāng)成宣傳噱頭，往里面添加了一些適合兒童味覺(jué)喜好的味道，通過(guò)調(diào)味來(lái)增加兒童食欲，這樣只會(huì)讓孩子對(duì)調(diào)味的依賴(lài)性越來(lái)越強(qiáng)。
靳曉梅說(shuō)，由于兒童食品缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“兒童”字樣該如何標(biāo)注也無(wú)法可依，這使得食藥監(jiān)部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中也面臨不小尷尬。
專(zhuān)家建議，最靠譜的辦法就是把握孩子飲食低鈉、低糖原則，學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽上的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，理性選擇食品，讓具體數(shù)字來(lái)幫助判斷。
按理說(shuō)，生產(chǎn)“兒童專(zhuān)用食品”是現(xiàn)實(shí)需求，也是市場(chǎng)精細(xì)化的表現(xiàn)，如果能夠方便兒童食用，幫助兒童成長(zhǎng)，也算是件好事。但是，在利益的驅(qū)使下，“兒童專(zhuān)用”商品難免會(huì)魚(yú)龍混雜，商品質(zhì)量良莠不齊，希望相關(guān)部門(mén)盡早出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓家長(zhǎng)更放心，讓孩子吃得更健康。
本文關(guān)鍵詞：兒童食品價(jià)格 科學(xué)營(yíng)養(yǎng) 宣傳噱頭
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