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食安知識(shí)

別著急給寶寶飲食添鹽
時(shí)間:2016-07-05 15:02:51 來源:京華時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:631次

從寶寶開始添加輔食起,有的家長(zhǎng)就開始糾結(jié)是否該給寶寶吃食鹽了,因?yàn)槔弦惠呁ǔ6紩?huì)認(rèn)為孩子不吃鹽會(huì)沒勁、走路不穩(wěn)……那么,到底如何給嬰幼兒吃鹽呢?


專家表示,高鹽飲食會(huì)對(duì)孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響,所以“源頭”控制很重要,新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。


6個(gè)月左右是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵期。此時(shí)要鼓勵(lì)孩子接受豐富的食物品種,感受不同食物的原味。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,6個(gè)月內(nèi),母乳或配方奶粉以及嬰幼兒自身代


謝的儲(chǔ)存,就能提供生長(zhǎng)所需的足量鈉,不用額外添加。


北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院兒科主治醫(yī)師陳自佳表示,6個(gè)月后就可以添加輔食了。一般而言,3歲以內(nèi)的孩子一定要少吃鹽,平時(shí)給孩子做輔食時(shí),一定要單獨(dú)做,不能以成人的口味來給孩子做輔食?!皨胗變簩?duì)鹽的敏感度,遠(yuǎn)高于成人。食物中鹽含量為0.25%時(shí),成人覺得淡,嬰幼兒吃著就咸了。時(shí)間一久,寶寶的口味會(huì)越來越重?!?


根據(jù)最新版參考攝入量,1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當(dāng)于1.8g食鹽),6-12月嬰兒來說,每天需要350毫克(mg)


的鈉。4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當(dāng)于2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多,1-2克食鹽足矣。6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克。


陳自佳表示,隨著孩子不斷生長(zhǎng),鹽的使用量可以漸漸增加。但中國(guó)居民尤其是北方人的鹽分?jǐn)z入總體來說是偏多的,這往往對(duì)孩子也會(huì)產(chǎn)生影響。


不過,如果寶寶夏季出汗較多,或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時(shí),寶寶的鹽攝取量可比平時(shí)略增加一些,應(yīng)注意給寶寶從飲食中補(bǔ)充。


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