農(nóng)夫山泉和媒體的口水戰(zhàn)，以前者宣告退出北京市場步入尾聲。而長達一個月的國標(biāo)、地標(biāo)之爭，也反映出目前中國食品安全標(biāo)準的混亂現(xiàn)狀。
國家食品安全風(fēng)險評估中心主任劉金峰日前在食品安全論壇上表示，國家食品安全風(fēng)險評估中心承擔(dān)了“十二五”規(guī)劃，正在修訂與清理食品國家標(biāo)準，其中302項標(biāo)準已經(jīng)頒布實施，同時近5000項食品標(biāo)準的清理整合已啟動。
“年底將拉出食品安全標(biāo)準的名單，瓶裝水標(biāo)準也在清理系列。2015年前，食品安全標(biāo)準體系將有個比較完整的框架，而且這套標(biāo)準是強制性的。”中國疾病預(yù)防控制中心食品安全首席專家劉秀梅對本報透露。
記者了解到，自上世紀80年代起，原衛(wèi)生部就主導(dǎo)食品衛(wèi)生標(biāo)準的制定，但與食品相關(guān)的一些標(biāo)準也散落在很多部門，每部門有各自的權(quán)限，大家都在各自的基礎(chǔ)上制定標(biāo)準。
業(yè)內(nèi)一位食品專家透露，制定食品標(biāo)準的還有國家標(biāo)準化管理委員會，但該部門不參加食品安全標(biāo)準的制定，而是由現(xiàn)在的衛(wèi)計委牽頭制定。食品安全標(biāo)準是唯一強制性的標(biāo)準，其他標(biāo)準都是推薦性食品標(biāo)準。而在此次標(biāo)準清理整頓期間，可能還會討論國標(biāo)委存廢問題。
“現(xiàn)在的食品安全標(biāo)準過去叫食品衛(wèi)生標(biāo)準，但是實際上所有的食品衛(wèi)生標(biāo)準的指標(biāo)，都是食品安全標(biāo)準里面的最主要成分。”劉秀梅表示。
劉秀梅稱，此次食品標(biāo)準整頓會先把食品安全標(biāo)準捋順，把和安全相關(guān)的標(biāo)準歸到一起，有些標(biāo)準被廢除，有些標(biāo)準被整合。但是由于食品標(biāo)準散落在十幾個部門中，無論是保留還是廢除，難度都很大。
本文關(guān)鍵詞：食品安全標(biāo)準,食品安全清理,食品安全
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