一瓶純正的小磨香油，業(yè)界通常認(rèn)為要?dú)v經(jīng)12道工序，但成都郫縣的一家糧油公司出產(chǎn)的產(chǎn)品卻顛覆了大家對(duì)它的認(rèn)知。
11日，成都食藥監(jiān)執(zhí)法人員突擊檢查成都市香佳糧油有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“香佳公司”）。在廠區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員找到正準(zhǔn)備出廠的“小磨香油”50件，共1000瓶。但令人咋舌的是，10余位執(zhí)法人員找了近一個(gè)小時(shí)，一臺(tái)小磨及相關(guān)設(shè)備都沒(méi)找到。
目前，該公司部分產(chǎn)品涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者，所有“小磨香油”均被現(xiàn)場(chǎng)查封并抽樣送檢。
突查
僵持半小時(shí)
公司老總阻攔記者進(jìn)廠
11日上午10點(diǎn)過(guò)，在成都郫縣團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)平安村一組，香佳公司的員工正在為成品食用油裝車(chē)。他們不知道的是，成都市食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)一支隊(duì)的執(zhí)法人員已在門(mén)外。下車(chē)后，幾名執(zhí)法人員魚(yú)貫而入。亮證后，要求進(jìn)廠檢查。
這時(shí)，該公司負(fù)責(zé)人江海波站了出來(lái)，“執(zhí)法人員可以進(jìn)廠，記者請(qǐng)出去?！闭f(shuō)完，他讓一名工作人員關(guān)上廠區(qū)生產(chǎn)區(qū)的大門(mén)，雙方在廠區(qū)僵持了半個(gè)小時(shí)。
之后，在郫縣團(tuán)結(jié)派出所民警協(xié)調(diào)下，記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，數(shù)十箱包裝完好的香油堆放在角落。包裝上顯示為“香蓉小磨香油”，在名稱(chēng)右下方，標(biāo)有“調(diào)和油”，字體很小。
“我們之前就接到了投訴，說(shuō)他們廠產(chǎn)品標(biāo)識(shí)有問(wèn)題。經(jīng)過(guò)前期調(diào)查后，決定突擊檢查?！背啥际惺称匪幤坊榭傟?duì)食品安全稽查一支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)向廷文說(shuō)。
現(xiàn)場(chǎng)
產(chǎn)小磨香油
全廠一臺(tái)小磨都找不到
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，執(zhí)法人員接下來(lái)對(duì)該廠區(qū)所有庫(kù)房、外包裝間、加工間都進(jìn)行了檢查。
一個(gè)小時(shí)下來(lái)，檢查情況讓10多位執(zhí)法人員更為驚訝。“他們廠沒(méi)有一臺(tái)小磨，甚至相關(guān)的設(shè)備都沒(méi)有?！毕蛲⑽馁|(zhì)問(wèn)江海波，這些設(shè)備都沒(méi)有，你怎么能在產(chǎn)品上標(biāo)注“小磨香油”呢？
江海波當(dāng)即解釋說(shuō)，他們?cè)谛∧ハ阌团赃呌眯◇w字標(biāo)明了“調(diào)和油”，并不存在過(guò)錯(cuò)。對(duì)此，向廷文說(shuō)，小磨香油和調(diào)和油有著不同工藝，小磨香油的工藝要比調(diào)和油復(fù)雜得多，因此在銷(xiāo)售價(jià)格上也存在很大差別，香佳公司用這種標(biāo)識(shí)，明顯會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。
根據(jù)執(zhí)法人員前期調(diào)查，香佳公司生產(chǎn)的規(guī)格為160毫升的香油出廠售價(jià)為2.5元一瓶。而成都一款規(guī)格為230毫升的小磨香油，售價(jià)則在17元左右，“這明顯低于了成本價(jià)格?！?
查處
封存1000瓶小磨香油 最高面臨20倍處罰
針對(duì)香佳公司可能涉嫌的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查封了廠區(qū)內(nèi)的“小磨香油”50件，共1000瓶。
向廷文說(shuō)，根據(jù)10月1日新實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，如果查實(shí)了這一行為，尚不構(gòu)成犯罪的，由食藥監(jiān)部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。
對(duì)/話/當(dāng)/事/人
公司負(fù)責(zé)人：亂標(biāo)是因?yàn)椴欢碌氖称钒踩?/strong>
11日下午，在執(zhí)法人員查封了該公司“小磨香油”后，華西都市報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)與該廠負(fù)責(zé)人江海波進(jìn)行了一番對(duì)話。
華西都市報(bào)：生產(chǎn)香油多久了？主要銷(xiāo)往哪些地方？
江海波：我在郫縣這里開(kāi)廠兩三年了。主要還是在大成都范圍內(nèi)銷(xiāo)售。
華西都市報(bào)：沒(méi)有小磨設(shè)備，為什么會(huì)標(biāo)小磨香油呢？
江海波：我們是買(mǎi)的半成品油來(lái)調(diào)和，可能是不懂新的食品安全法和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
華西都市報(bào)：如果最終查實(shí)這種標(biāo)注會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，你準(zhǔn)備怎么處理？
江海波：如果確實(shí)是我們公司的問(wèn)題，我們就整改、糾正。
延伸
純正小磨香油需 12道工序
據(jù)調(diào)查，香佳公司生產(chǎn)的這種“小磨香油”因?yàn)闃?biāo)識(shí)存在問(wèn)題，很難進(jìn)入到正規(guī)的商場(chǎng)、超市，主要通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)流向小型的商店和糧油市場(chǎng)。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，香油市場(chǎng)還存在以次充好的情況。長(zhǎng)期從事加工生產(chǎn)香油的鄒明杉說(shuō)，純正的小磨香油工藝共有12道工序，分別為：精選、清洗、炒籽、揚(yáng)煙、石磨磨醬、水代法取油、振蕩析油、沉降、冬化、過(guò)濾、化驗(yàn)、包裝。一般來(lái)說(shuō)，從肉眼上較難分辨小磨香油和其他香油。
支/招
如何辨別小磨香油
小磨香油不同于調(diào)和油的工藝，價(jià)格差異較大，我們?cè)鯓硬拍苓x購(gòu)到純正的小磨香油呢？對(duì)此，鄒明杉進(jìn)行了一番解讀。
1、到正規(guī)的商場(chǎng)超市購(gòu)買(mǎi)，最好選購(gòu)大的品牌，且要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)許可證。
2、聞味。小磨香油經(jīng)過(guò)水代法取油，一般糊味較小。此外，小磨香油的口感苦澀味也比較小。
3、問(wèn)價(jià)。一般來(lái)說(shuō)，3斤左右的芝麻才能出1斤香油，芝麻現(xiàn)在的價(jià)格在五六元左右，因此，一斤香油的成本要10多元。賣(mài)到消費(fèi)者手中，可能要20多元。
本文關(guān)鍵詞：小磨香油 調(diào)和油 芝麻 食品安全法
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