孩子的飲食都知道是要注意的,特別是一些不消化的食物是要少吃的,孩子消化不良對孩子也是有很大的影響的,那么應對孩子消化不良的飲食有哪些呢?
一、焦米湯
先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃,加糖,加水適量煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊精,易于消化,而且米在炒制時表面部分炭化,具有吸附止瀉作用。
二、胡蘿卜汁
將胡蘿卜洗凈切碎煮爛,包子紗布中擠榨,去掉纖維,將擠出的泥狀物加水放糖即成胡蘿卜汁。胡蘿卜汁是堿性食物,含有果膠,有促使大便成形和吸附細菌及毒素的作用。
三、蘋果泥
取新鮮蘋果一只切開,用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細,對腸道刺激小,富有堿性,含有果膠和鞣酸,有吸附和收斂作用。
四、脫脂奶
將鮮牛奶煮沸后冷卻,待液面上出現一層奶皮,即可用小匙將其除去,再煮沸冷卻,除去奶皮,反復去奶皮三次,即成全脫脂奶,可用于對脂肪消化不良的患兒。半脫脂奶即除去一次奶皮而成。
五、酸牛奶
將鮮牛奶煮沸,待冷卻后,每100毫升牛乳中加10%乳酸3—5毫升,或加鮮橘汁6毫升或檸檬汁2毫升,亦可加食醋4—6毫升,邊滴邊攪,待乳液形成均勻細小的顆粒,即成酸乳。酸牛奶易于消化,能刺激胃腸道消化酶分泌,同時有殺菌作用,適用于經常消化不良的嬰幼兒。
六、淡茶水
取紅茶少許用開水沖泡,每日4次,因茶內含咖啡因、鞣酸等,具有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用,對急性胃腸炎有療效。
七、蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
八、西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
小兒消化不良食譜精選推薦
1、陳皮粥
營養(yǎng)分析:陳皮可健脾理氣消食,用于飲食不化、食后腹脹等。
制作方法:粳米50g煮粥,將熟時放陳皮末10g煮沸即可。
2、砂仁鯽魚湯
營養(yǎng)分析:砂仁主要醒脾燥濕,對消化道有調節(jié)作用。蔥可溫中而調脾胃虛寒。鯽魚則健脾利濕。生姜暖胃,諸味合用,對小兒夏季胃口差,消化不良有良效。
制作方法:先將鯽魚洗凈,去內臟及鱗,將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的魚放入砂鍋中,加適量的水,武火煮沸,加入蔥、姜、鹽。
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