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食安知識(shí)

80%的人都吃錯(cuò) 枸杞你吃對(duì)了嗎?
時(shí)間:2015-07-09 17:18:53 來源:家庭醫(yī)生在線 點(diǎn)擊:1228次


由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對(duì)枸杞子中成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的效果。


但嚼服枸杞子時(shí)要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過度。什么人最適合吃枸杞?最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效。


脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子,否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。


枸杞一年四季皆可服用枸杞一年四季皆可服用,春天,萬物復(fù)蘇,人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ),可以單獨(dú)服用,也可與味甘微溫之品同時(shí)服用,助人陽氣生發(fā),比如說黃芪等。


夏季宜泡,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于。但要注意的是,枸杞泡不宜與搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。


秋季干燥,人們總感覺到口干唇裂,皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品,比如雪、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當(dāng)然,也可以配用一些酸性的食品,如等,以達(dá)“酸甘化陰”之效。進(jìn)入冬季,人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。




枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助于人體陽氣生長(zhǎng),抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季枸杞也宜煮,它可以和各種品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀。


枸杞茶具有解熱、止咳化痰等療效。另外,枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、等各種的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛,而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會(huì)有副作用。


經(jīng)常喝枸杞茶是一種很好的方法。


枸杞茶的做法有很我種,現(xiàn)在給大家介紹幾種常見的做法:紅枸杞茶取枸杞一小把(約20~30粒)、紅3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸后服用。


注意:


A、如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重,或者火氣很大的話,可另加白菊花1-2朵一起沖服。


B、沖服時(shí),注入開水后不要立即服用,應(yīng)該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡后再喝,效果更好。


C、紅棗可先剪開,然后再進(jìn)行沖泡。枸杞八寶茶取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量,以沸水沖泡,當(dāng)茶飲用。此為一天用量,可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定有一定的輔助效果,而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。


菊花枸杞茶用菊花和枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝


菊花要用杭菊花,枸杞要買寧夏枸杞,顆粒小,紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克,放入大茶壺內(nèi),加入熱開水,10分鐘后便可飲用。菊花枸杞茶能預(yù)防和治療各種眼病,對(duì)、高血壓、都有好處,最適宜人飲用。


脾胃虛弱者應(yīng)注意,在制作時(shí)放上幾枚大棗,加強(qiáng)健脾作用。參須枸杞茶取參須20克,枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開,再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_水沖泡??煞乐顾ダ希a(bǔ)充元?dú)?,增加身體的抵抗力,增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性,并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。


提示:


綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用,對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是,綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會(huì)吸附枸杞中的,生成人體難以吸收的物質(zhì)。


餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞,雖然綠茶的量比較少,但也不宜多喝。醫(yī)學(xué)專家建議可以上午喝綠茶,開胃、醒神;下午泡飲枸杞,可以改善體質(zhì)、有利安眠。


由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目。


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