在人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康的今天，很多專(zhuān)家不時(shí)提醒人們什么該吃、什么不該吃。但有些被判定為“不健康”的食品也許是被“冤枉”。據(jù)澳大利亞新快網(wǎng)4月4日?qǐng)?bào)道，全澳大利亞頂尖的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和飲食學(xué)家布瑞爾（Susie Burrell）要為7種被貼上“不健康”標(biāo)簽的食物正名。
咖啡 咖啡一直以來(lái)都被歸入不健康的行列之中，但它實(shí)際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱(chēng)，大量的證據(jù)顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但應(yīng)避開(kāi)那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會(huì)被抵消。
土豆 布瑞爾稱(chēng)，由于部分品種土豆的血糖指數(shù)（GI）較高，土豆也被貼上了不健康的標(biāo)簽。但其碳水化合物（每份僅有20克）比普通面條或米飯低得多，因此土豆是另一種營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的食品。但不要加入過(guò)多黃油。
培根 連魔鬼都難擋誘惑的美味培根并不像人們所說(shuō)的糟糕。一個(gè)人完全可以時(shí)不時(shí)地吃個(gè)培根蛋卷——只要把上面的肥肉剔掉，并且每周只吃一次。
酵母酸面包 和普通白面包不一樣，酵母酸面包的制作過(guò)程意味著它的GI值相對(duì)較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。
雞蛋 部分注重養(yǎng)生的人只食用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實(shí)蛋黃才包含了所有重要的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素A、D及必要的脂肪酸。每天吃一兩個(gè)雞蛋對(duì)身體有好處。
全奶酸奶 人們多年來(lái)只選擇低脂或脫脂乳制品。但如今選購(gòu)全脂乳品的人數(shù)日漸增多，因?yàn)榍罢咄懈嗟奶欠帧?
熱巧克力 試著用生可可或純可可粉加少量的牛奶和水制作熱巧克力吧！可可粉富含抗氧化劑且非常美味，而可可的天然苦味也可讓人控制飲用量。
本文關(guān)鍵詞：不健康食品 健康吃法
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