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局機關(guān)相關(guān)科室，市食品藥品檢驗中心、市食品藥品稽查支隊：

近期，市局專題召開了食品藥品抽檢工作會議，會議就加強配合、圍繞問題組織實施好食品藥品抽檢工作提出了相關(guān)要求，為理順食品藥品抽檢工作，更好地發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督在食品藥品監(jiān)管工作中的作用，現(xiàn)就2015年全市食品藥品抽檢工作提出如下要求：

一、明確抽檢目標(biāo)

食品藥品抽檢以“堅持問題導(dǎo)向，最大限度的利用監(jiān)督手段，發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)食品藥品監(jiān)管中存在的問題”為目標(biāo)，做到“兩個結(jié)合、四個必抽”。兩個結(jié)合：即與各類監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問題結(jié)合起來，與投訴舉報、輿情監(jiān)測反映的問題結(jié)合起來。四個必抽：即問題企業(yè)產(chǎn)品必抽、重點整治產(chǎn)品必抽、風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品必抽、輿情反映、投訴舉報反映的產(chǎn)品必抽。實施抽檢的單位、部門食品藥品抽檢陽性率不低于2014年。

二、明確抽檢分工

1、綜合協(xié)調(diào)科：負(fù)責(zé)按照省局要求分解國抽、省抽任務(wù)，根據(jù)年度重點工作統(tǒng)籌市一級抽檢計劃。牽頭召開食品藥品抽檢例會，明確階段抽檢工作重點。

2、食品生產(chǎn)監(jiān)管科：負(fù)責(zé)指導(dǎo)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢工作的開展，列出問題企業(yè)、問題品種以及結(jié)合食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)年度重點整治工作確定市本級食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

3、食品流通餐飲監(jiān)管科：負(fù)責(zé)指導(dǎo)全市食品流通餐飲環(huán)節(jié)抽檢工作的開展，列出問題企業(yè)、問題品種以及結(jié)合食品流通餐飲環(huán)節(jié)年度重點整治工作確定市本級食品流通餐飲環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

4、藥化生產(chǎn)監(jiān)管科：負(fù)責(zé)完成省局下達(dá)的藥品、醫(yī)療器械及藥包材生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢任務(wù)，及時跟蹤抽檢結(jié)果，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在問題的企業(yè)、品種確定市本級抽檢計劃并組織實施。

5、稽查科、藥化流通監(jiān)管科：稽查科負(fù)責(zé)不合格藥械查處（包括追溯查處），根據(jù)稽查辦案等渠道發(fā)現(xiàn)的問題確定市本級藥械執(zhí)法抽檢計劃；藥化流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)完成化妝品省抽任務(wù)，根據(jù)日常監(jiān)管情況確定藥化流通環(huán)節(jié)抽檢計劃并組織實施。

6、市食品藥品稽查支隊：負(fù)責(zé)食品等抽檢不合格產(chǎn)品的查處（包括追溯查處）。根據(jù)稽查辦案、12331投訴舉報發(fā)現(xiàn)的問題確定市本級食品等產(chǎn)品抽檢計劃并組織實施。

7、市食品藥品檢驗中心：承擔(dān)國抽、省抽相關(guān)抽樣、送樣及檢驗工作，配合完成市本級食品抽檢工作。及時匯總、反饋產(chǎn)品信息，出具檢驗報告書。

三、建立抽檢運行機制

1、建立例會制度。原則上每月初由綜合協(xié)調(diào)科牽頭召開抽檢例會，主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)參加。會議主要內(nèi)容為：通報上月抽檢進(jìn)度、抽檢情況及存在的問題，分析不合格產(chǎn)品狀況，結(jié)合監(jiān)管實際提出下月各環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)，形成下月抽檢計劃，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。

2、加大專項抽檢力度。結(jié)合2015年確定的面制品整治、食品中添加罌粟殼整治、學(xué)校周邊食品安全整治、農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治以及豆制品、豆芽菜集中整治等重點整治工作，集中開展專項抽檢。由牽頭科室提出意見，綜合協(xié)調(diào)科匯總形成抽檢方案。

3、建立不合格產(chǎn)品公開、處置制度。凡是抽檢不合格產(chǎn)品，均應(yīng)當(dāng)按相關(guān)規(guī)定予以公開。不合格產(chǎn)品信息由綜合協(xié)調(diào)科匯總后交相關(guān)部門依法處置。

4、建立抽檢工作考核制度。市局將抽檢工作作為對各部門年終考核的重要指標(biāo)，以完成抽檢任務(wù)比例、抽檢陽性率為主要指標(biāo)。

各相關(guān)科室、市食品藥品檢驗中心及市食品藥品稽查支隊要按照以上分工和要求，做好食品藥品抽檢各項準(zhǔn)備工作。

蚌埠市食品藥品監(jiān)管局

2015年3月17日

本文關(guān)鍵詞：上海市食品安全