遼寧王女士想要檢測(cè)家中嬰幼兒奶粉是否添加三聚氰胺有害成分，遂致電食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)，溝通過(guò)后，建議檢測(cè)蛋白質(zhì)含量和三聚氰胺，隨后王女士快遞送檢。
檢測(cè)樣品：嬰幼兒配方奶粉
檢測(cè)項(xiàng)目：三聚氰胺、蛋白質(zhì)含量
檢測(cè)儀器：智云達(dá)三聚氰胺速測(cè)卡、PCS多功能食品安全快速檢測(cè)儀
檢測(cè)地點(diǎn)：食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)消費(fèi)者體驗(yàn)中心
檢測(cè)結(jié)果：奶粉中不含三聚氰胺，蛋白質(zhì)含量為蛋白質(zhì)含量為19.4g/100g，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（嬰幼兒配方奶粉蛋白質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)≥12g/100g）
以下為實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
一、檢測(cè)項(xiàng)目：三聚氰胺
實(shí)驗(yàn)儀器：智云達(dá)三聚氰胺檢測(cè)卡
1、稱取1g奶粉
2、用干燥、潔凈的比色管或適當(dāng)容器盛放奶粉，用純凈水1:10稀釋（1份奶粉+10份純凈水），溶解后用于檢測(cè)。
3、吸取待測(cè)樣品溶液，緩慢滴加80~100μl（約3~4滴）樣品液于加樣孔中，開(kāi)始計(jì)時(shí)，在3~5分鐘內(nèi)讀取結(jié)果。
檢測(cè)結(jié)果：位置C顯示出條帶，位置T同時(shí)出現(xiàn)條帶，判為陰性，不含三聚氰胺。
二、檢測(cè)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)含量
實(shí)驗(yàn)儀器：智云達(dá)PCS多功能食品安全快速檢測(cè)儀
1、稱取奶粉1g于50mL三角瓶中，加40~50℃蒸餾水50mL，搖勻，備用。
2、樣品管：取1mL樣品液于10mL比色管中，加入4mL顯色劑，搖勻，靜置30min，離心，上清液用微孔濾膜過(guò)濾到比色皿中。
3、空白管：空白管：取1mL蒸餾水于10mL比色管中，加入4mL顯色劑，搖勻。
4、放入檢測(cè)儀器中檢測(cè)。
5、檢測(cè)結(jié)果：蛋白質(zhì)含量為19.4g/100g，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（嬰幼兒配方奶粉蛋白質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)≥12g/100g）
PS：快速檢測(cè)作為初篩，不具備法律效應(yīng)。
如果大家在生活中遇到問(wèn)題食品，歡迎致電消費(fèi)者體驗(yàn)中心熱線電話4008112315！
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