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東方突擊黑窩點 查扣8桶非法食用油
時間:2014-03-03 14:14:40 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點擊:1770次
    昨日上午9時許,東方市食品藥品監(jiān)督管理局、工商、公安等部門組成了聯(lián)合工作組,在全市范圍內(nèi)緊急行動,開展突擊檢查。上午10時30分許,聯(lián)合檢查組在八所鎮(zhèn)皇寧村發(fā)現(xiàn)了兩處黑窩點,其中一家是食用油提煉窩點,另一處是豆腐小作坊,經(jīng)調(diào)查均為無證照經(jīng)營。執(zhí)法人員從這兩處黑窩點內(nèi)發(fā)現(xiàn)了8桶非法食用油,每桶重約50斤。隨后,執(zhí)法人員將提煉加工的食用油配料豬皮、豬耳朵等物作無害化銷毀處理。

商報記者了解到,經(jīng)專業(yè)人士檢測,所查扣的8桶油料確為非法食用油。聯(lián)合調(diào)查期間非法食用油提煉窩點負(fù)責(zé)人潛逃,有關(guān)部門正就非法食用油去向、加工能力等作進(jìn)一步調(diào)查。

劣質(zhì)油在生活中回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油是劣質(zhì)油的一種,最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發(fā)癌癥,對人體的危害極大。

劣質(zhì)油的危害

劣質(zhì)油在煉制過程中,動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化,產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的劣質(zhì)油后,會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

劣質(zhì)油的制作過程注定了它的不衛(wèi)生,其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道,輕者會引發(fā)人們腹瀉,重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

劣質(zhì)油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經(jīng)過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的劣質(zhì)油都會含鉛量嚴(yán)重超標(biāo),是個不爭的事實,而食用了含鉛量超標(biāo)的劣質(zhì)油做成的食品,則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

令人作嘔的煉制過程,是劣質(zhì)油是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘,這兩種毒素都是致癌物質(zhì),可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫,所以地溝油檢測和識別尤為重要。

劣質(zhì)油對人體的危害如此嚴(yán)重,消費者可通過以下方法辨別油脂的好壞:

一看:看透明度,純凈的植物油呈透明狀,在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會下降;看色澤,純凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會帶色;看沉淀物,其主要成分是雜質(zhì)。

二聞:每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油,說明質(zhì)量有問題。

三嘗:用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗,有異味的油可能是“地溝油”。

四聽:取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的,水分超標(biāo),是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo),而且有可能是摻假產(chǎn)品,絕對不能購買。

五問:問商家的進(jìn)貨渠道,必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣地溝油檢測報告。此外,食用油有一定成本,如果油的價格太低,就很可能有問題。

食用油是廚房必備的調(diào)味品,油脂品質(zhì)安全關(guān)乎人體健康。對于油脂的檢測有化學(xué)分析法、衛(wèi)生檢驗法、儀器測定法等多種方法,北京智云達(dá)科技有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)的地溝油快速篩查試劑盒是衛(wèi)生部認(rèn)可及推薦的快速地溝油檢測的辦法,本試劑盒適合于對各類劣質(zhì)油的快速篩查。
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