什么是糖瓜
糖瓜，一種用黃米和
麥芽熬制而成的糖。新做的糖瓜，又酥又香，有一種特殊的風(fēng)味。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，糖瓜比糖更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糖瓜的營(yíng)養(yǎng)比蔗糖高，甜度比蔗糖低，富含多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和消化酶，在寒冷的臘月，能快速為身體補(bǔ)充能量。
健康提示
吃糖瓜最好淺嘗輒止、不要貪多。特別是糖尿病、
高血壓患者和體態(tài)偏胖者不應(yīng)該多吃。戴假牙的
老年人更應(yīng)該當(dāng)心。
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