海南檢出4批次不合格食品，涉及食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留問題
時間：2023-12-28 17:16:29 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：176次
其中，有3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為萬寧萬城二三妹蔬菜批發(fā)攤抽檢的姜，檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；昌江石碌小美光雞光鴨攤抽檢的烏雞肉，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定；定安翰林育雄烤鴨攤抽檢的閹雞，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在生姜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生姜中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用于治療敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。長期食用檢出氟苯尼考的食品，對人體健康有一定風險。《食品安全國家標準 食品中最大獸藥殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。雞肉中氟苯尼考殘留量超標的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標。
氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，為定安雷鳴明充副食店抽檢的干辣椒，檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告；責令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構(gòu)
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SBJ23460000642130396
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1
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昌江石碌小美光雞光鴨攤
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昌江縣石碌鎮(zhèn)昌江大道西側(cè)華田商業(yè)廣場02棟1層BQ015號
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烏雞肉
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購進日期：2023/08/31
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氟苯尼考
║172.2μg/kg║
≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（省級監(jiān)督抽檢任務）
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海南省食品檢驗檢測中心
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SBP23460000602233965ZX
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2
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定安翰林育雄烤鴨攤
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海南省定安縣翰林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場
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閹雞
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購進日期：2023/09/21
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氯霉素
║2.10μg/kg║
不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（省級評價性抽檢任務）
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海南省食品檢驗檢測中心
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GZJ23460000100231458
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3
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萬寧萬城二三妹蔬菜批發(fā)攤
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海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)萬昌街西側(cè)第二宏信市場連廊通道
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姜
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購進日期：2023-09-11
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吡蟲啉
‖1.64mg/kg‖
≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國家級專項抽檢任務）
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譜尼測試集團股份有限公司
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調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構(gòu)
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SBJ23460000602233563
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1
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定安雷鳴明充副食店
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海南省定安縣定安縣雷鳴鎮(zhèn)向榮街79號
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干辣椒
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購進日期：2023-7-25
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二氧化硫殘留量
║0.572g/kg║
不得使用g/kg
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調(diào)味品
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海南/（省級監(jiān)督抽檢任務）
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華測檢測認證集團股份有限公司
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（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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