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外出就餐要當(dāng)心！福建這12批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑、大腸菌群不合格
時間：2022-09-26 16:46:59 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：363次
經(jīng)常外出就餐的你當(dāng)心啦，近日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，其中，12批次餐飲具不合格。
 
這12批次不合格餐飲具分別為：
 
廈門市同安區(qū)清渝小吃店的醬料碟（消毒日期為2022年6月10日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
惠安縣蜀九鼎火鍋店的白碗（消毒日期為2022年6月13日），大腸菌群不合格；
 
惠安縣禾氣餐飲店的小碗（消毒日期為2022年6月14日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
福州市倉山區(qū)謝東小吃店的小碗（消毒日期為2022年6月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店的小碗（消毒日期為2022年6月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店的大碗（消毒日期為2022年6月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店的碗（消毒日期為2022年6月15日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
廈門市思明區(qū)心記燒臘店的碗（消毒日期為2022年6月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
晉江市新塘飛仔快餐廳的湯碗（消毒日期為2022年6月17日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格、大腸菌群不合格；
 
晉江市東石鎮(zhèn)朱煜沙縣小吃店的白盤（消毒日期為2022年6月21日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
廈門市思明區(qū)侯哥面館的碗（消毒日期為2022年6月22日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；
 
廈門市思明區(qū)侯哥面館的筷子（消毒日期為2022年6月22日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。
 
據(jù)悉，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB?14934-2016?）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
 
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
 
此外，還有4批次食品抽檢不合格，包括炒貨食品及堅果制品不合格1批次，糕點(diǎn)不合格1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次，分別為：
 
標(biāo)稱漳州億來財食品有限公司2021年11月20日生產(chǎn)的梅菓子花生（堅果和籽類食品），過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為漳州市恒晟商貿(mào)發(fā)展有限公司云霄元光分公司；
 
永輝超市股份有限公司福建福州東方名城超市銷售的熟粉雪片糕（冷加工）（生產(chǎn)日期為2022年4月18日），大腸菌群不合格、霉菌不合格；
 
龍巖市永定區(qū)永盛泰百貨有限公司銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2022年6月28日），腐霉利不合格；
 
廈門市翔安區(qū)金端正水產(chǎn)品店銷售的泥鰍（購進(jìn)日期為2022年7月22日），恩諾沙星不合格。
 
針對抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險。
 
不合格產(chǎn)品信息
 

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					食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
				
			
        
			
        
				
					抽樣編號
				
				
					序號
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
				
				
					被抽樣單位名稱
				
				
					被抽樣單位所在地址
				
				
					樣品名稱
				
				
					規(guī)格型號
				
				
					商標(biāo)
				
				
					生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期
				
				
					不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
				
				
					分類
				
				
					公告號
				
				
					公告日期
				
				
					任務(wù)來源/項目名稱
				
				
					檢驗機(jī)構(gòu)
				
				
					備注
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940366
				
				
					1
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					廈門市同安區(qū)清渝小吃店
				
				
					福建省廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)五顯中路459-102、459-103號
				
				
					醬料碟
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/10
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940474
				
				
					2
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					惠安縣蜀九鼎火鍋店
				
				
					福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)南陽路465號店
				
				
					白碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/13
				
				
					大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940634
				
				
					3
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					惠安縣禾氣餐飲店
				
				
					福建省泉州市惠安縣螺城鎮(zhèn)南陽路448、450號店
				
				
					小碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/14
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.010||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940702
				
				
					4
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					福州市倉山區(qū)謝東小吃店
				
				
					福建省福州市倉山區(qū)下渡街道下藤路195號下藤小區(qū)2#連接體（2#樓A、B連接體）1層05店面
				
				
					小碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/15
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.013||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
				
					復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940639
				
				
					5
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店
				
				
					福建省泉州市惠安縣凈峰鎮(zhèn)山前村明秀街（鎮(zhèn)政府路口）
				
				
					小碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/15
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.012||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940640
				
				
					6
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					惠安縣凈峰鎮(zhèn)九哥牛肉店
				
				
					福建省泉州市惠安縣凈峰鎮(zhèn)山前村明秀街（鎮(zhèn)政府路口）
				
				
					大碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/15
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.022||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940742
				
				
					7
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店
				
				
					福建省漳州市龍文區(qū)萬達(dá)廣場A1地塊金街2幢D8號
				
				
					碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/15
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.025||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940819
				
				
					8
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					廈門市思明區(qū)心記燒臘店
				
				
					福建省廈門市思明區(qū)禾祥西路8號之五十一B2-A單元
				
				
					碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/16
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.015||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940853
				
				
					9
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					晉江市新塘飛仔快餐廳
				
				
					福建省泉州市晉江市新塘街道新塘園安盛路108號第7間店面
				
				
					湯碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/17
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm2||不得檢出,
        
大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出
				        		
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940882
				
				
					10
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					晉江市東石鎮(zhèn)朱煜沙縣小吃店
				
				
					福建省泉州市晉江市東石鎮(zhèn)石東路58號
				
				
					白盤
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/21
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.016||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940910
				
				
					11
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					廈門市思明區(qū)侯哥面館
				
				
					廈門市思明區(qū)洪文五里1號之4店面
				
				
					碗
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/22
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.028||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
				
					復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
				
			
        
			
        
				
					GC22350000002940911
				
				
					12
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					廈門市思明區(qū)侯哥面館
				
				
					廈門市思明區(qū)洪文五里1號之4店面
				
				
					筷子
				
				
					/
				
				
					/
				
				
					2022/6/22
				
				
					陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.13||mg/100cm2||不得檢出
				
				
					餐飲食品
				
				
					第30期
				
				
					2022.9.23
				
				
					福建/國抽
				
				
					福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
				
				
					復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
				
			
        
			
        
				
					食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（炒貨食品及堅果制品）
				
			
        
			
        
				
					抽樣編號
				
				
					序號
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
				
				
					標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
				
				本文關(guān)鍵詞：
        
				

        

          
		  
          
        
          	
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