一次性餐盒能放心用嗎？實(shí)驗(yàn)結(jié)果來了
時(shí)間：2022-06-08 16:53:26 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：302次
不論是外賣還是
打包，都少不了一次性餐盒，對(duì)于多為
塑料材質(zhì)的一次性餐盒，不少
消費(fèi)者卻頗有疑慮：盛裝熱飯熱菜時(shí)會(huì)不會(huì)析出
有害物質(zhì)？江蘇省質(zhì)檢院、國家
食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)
檢測(cè)中心（江蘇）的專家現(xiàn)場(chǎng)
實(shí)驗(yàn)告訴您答案。
模擬液檢測(cè)總遷移量
消費(fèi)者俗稱的一次性餐盒“有毒”，更為規(guī)范的表述應(yīng)該是總遷移量不合格。此次實(shí)驗(yàn)中，檢驗(yàn)人員選擇了市面上比較常見的幾種一次性餐盒，并針對(duì)消費(fèi)者的擔(dān)憂，進(jìn)行了食品包裝遷移性實(shí)驗(yàn)。
遷移性實(shí)驗(yàn)主要是為了檢驗(yàn)總遷移量?？傔w移量是指食品接觸材料在模擬醋、模擬酒、模擬油等食品模擬液中于一定條件下浸泡后，將浸泡液蒸干所得的不揮發(fā)性物質(zhì)的總量。
彩色餐盒可能會(huì)脫色
通過浸泡、蒸干、干燥恒重、稱重等檢測(cè)程序，實(shí)驗(yàn)器皿有的透明無變化，而有的底部則留下了白色或粉色的印記。檢驗(yàn)人員介紹說，白色或粉色的印記，就是從一次性餐盒中析出的。從食品包裝遷移性實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以得出結(jié)論：質(zhì)量合格的一次性餐具對(duì)人體是相對(duì)安全的，而劣質(zhì)的餐盒則可能會(huì)有大量有毒有害物質(zhì)的析出，有顏色的餐盒還可能存在脫色現(xiàn)象。
值得一提的是，并不是有析出就代表一次性餐具不合格，因?yàn)閲覙?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，總遷移量的限量為10mg/dm2，只有超出限量才是不合格的。
消費(fèi)提醒：優(yōu)選透明的一次性餐盒
針對(duì)此次檢驗(yàn)的結(jié)果，建議經(jīng)營者和消費(fèi)者盡量選擇透明、無色的一次性餐飲具。
不少消費(fèi)者覺得打包的一次性餐盒只用一次太浪費(fèi)，那么是否可以在清洗后反復(fù)使用呢？檢驗(yàn)人員表示，一次性餐盒最好避免重復(fù)使用。
盡量避免在微波爐中加熱
一次性餐盒能直接放進(jìn)微波爐嗎？檢驗(yàn)人員建議，如果要用微波爐加熱食品，一定要留心餐具的材質(zhì)，餐具標(biāo)識(shí)上如果不是PP（聚丙烯）材質(zhì)，或沒有能在微波爐里加熱的標(biāo)注，最好不要使用微波爐加熱。
據(jù)悉，目前PP熔點(diǎn)為167℃，是唯一可以進(jìn)微波爐的塑料餐盒或一次性餐盒，其外包裝標(biāo)注為5號(hào)。需要注意的是，即使有的餐具標(biāo)識(shí)上注明了聚丙烯材質(zhì)，但如果廠家并沒有標(biāo)注可用于微波加熱的話， 消費(fèi)者最好也不要通過微波爐加熱。
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