食品質(zhì)量問(wèn)題與我們每個(gè)人的健康息息相關(guān)，而食品安全事件屢屢曝光，搞得人心惶惶，但食品作為生命必須又不得不消費(fèi)，所以食品安全問(wèn)題必須全民關(guān)注，沒(méi)有人能置身事外。在物流快速發(fā)展的時(shí)代，食品質(zhì)量問(wèn)題也對(duì)監(jiān)管工作帶來(lái)不小的難題，現(xiàn)實(shí)生活中食品安全事件的曝光也不斷暴露監(jiān)管的滯后，所以我們等待監(jiān)管的完善來(lái)保證食品質(zhì)量未免有點(diǎn)過(guò)于理想化。為了維護(hù)自身權(quán)益，保證個(gè)人及家庭成員的健康，我們消費(fèi)者也可以監(jiān)督管理食品質(zhì)量，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題可以要求退換貨、賠償?shù)?。然而一般的檢測(cè)技術(shù)難以普及應(yīng)用，比如色譜技術(shù)，操作需要專(zhuān)業(yè)技術(shù)自不必說(shuō)，上萬(wàn)的檢測(cè)設(shè)備也不是普通消費(fèi)者所能承受的，應(yīng)運(yùn)而生的快速檢測(cè)產(chǎn)品則更有利于家庭檢測(cè)的開(kāi)展。現(xiàn)在快速檢測(cè)結(jié)果雖難以作為舉證依據(jù)，但是隨著快速檢測(cè)技術(shù)法律地位的逐漸確立，相信快速檢測(cè)產(chǎn)品能為消費(fèi)者維權(quán)帶來(lái)極大的便利。在此，智云達(dá)作為一家食品安全檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，針對(duì)家庭檢測(cè)的需求特提供如下檢測(cè)產(chǎn)品方案，供有需要的家庭進(jìn)行選購(gòu)，由于家庭快速檢測(cè)產(chǎn)品較多，本次主要針對(duì)食品中存在的摻雜使假問(wèn)題提出產(chǎn)品方案。
編號(hào)
食品
項(xiàng)目
檢測(cè)產(chǎn)品
1
粉絲、面制品、水發(fā)品等
甲醛
甲醛速測(cè)盒
2
粉絲、面制品、水發(fā)品等
甲醛
甲醛速測(cè)管
3
粉絲、粉條、蜜餞等
二氧化硫
二氧化硫速測(cè)盒
4
面粉
吊白塊
吊白塊速測(cè)盒
5
面粉
吊白塊
吊白塊速測(cè)管
6
辣椒粉
蘇丹紅
蘇丹紅速測(cè)盒
7
水產(chǎn)品
孔雀石綠
孔雀石綠等水溶性非食用色素速測(cè)盒
8
面制品、豆制品
硼酸、硼砂
硼酸、硼砂速測(cè)盒
9
碘鹽
含碘量
碘鹽含碘量速測(cè)盒
10
肉
注水肉
注水肉速測(cè)試紙
11
食醋
總酸
食醋總酸速測(cè)盒
12
醬油
總酸與氨基酸態(tài)氮
醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測(cè)盒
13
味精
谷氨酸鈉
味精谷氨酸鈉速測(cè)盒
14
蜂蜜
酸度
蜂蜜酸度速測(cè)盒
15
蜂蜜
淀粉、糊精
蜂蜜中淀粉、糊精速測(cè)盒
16
蜂蜜
蔗糖
蜂蜜蔗糖半定量速測(cè)盒
17
蜂蜜
果糖和葡萄糖
蜂蜜果糖和葡萄糖速測(cè)盒
18
蜂蜜
飴糖
蜂蜜中飴糖速測(cè)盒
19
木耳
硫酸鎂
木耳硫酸鎂速測(cè)盒
20
木耳
吸水量與pH值
木耳吸水量與pH值檢測(cè)裝置
21
液態(tài)奶
新鮮度
液態(tài)奶新鮮度速測(cè)盒
22
液態(tài)奶
堿性物質(zhì)
液態(tài)奶中堿性物質(zhì)速測(cè)盒
23
乳品
淀粉、麥芽糊精
乳品中淀粉、麥芽糊精速測(cè)盒
24
液態(tài)奶
尿素
液態(tài)奶中尿素速測(cè)盒
25
液態(tài)奶
甲醛
液態(tài)奶中甲醛速測(cè)盒
26
液態(tài)奶
豆?jié){
液態(tài)奶中豆?jié){速測(cè)盒
27
液態(tài)奶
硼酸鹽
液態(tài)奶中硼酸鹽速測(cè)盒
28
液態(tài)奶
食鹽
液態(tài)奶中食鹽速測(cè)盒
29
液態(tài)奶
亞硝酸鹽
液態(tài)奶中亞硝酸鹽速測(cè)盒
30
液態(tài)奶
銨鹽
液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒
31
乳品
生熟乳
生熟乳速測(cè)盒
32
乳品
蛋白質(zhì)
乳品中蛋白質(zhì)含量速測(cè)盒
33
大米
新陳度
大米新陳度速測(cè)盒
34
大米
石蠟/礦物油
大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒
35
牛乳等
硝酸鹽
硝酸鹽速測(cè)管
36
雞蛋
新鮮度
雞蛋新鮮度速測(cè)盒
37
果汁
真假果汁
真假果汁速測(cè)盒
38
飲料
糖精鈉
飲料中糖精鈉含量速測(cè)盒
39
芝麻油
芝麻油純度
芝麻油純度速測(cè)盒
40
紅葡萄酒
紅葡萄酒摻偽
紅葡萄酒摻偽速測(cè)盒
41
白醋
白醋真?zhèn)?span>
真?zhèn)伟状姿贉y(cè)盒
42
茶飲料
茶多酚
茶飲料中茶多酚速測(cè)盒
43
肉制品
色素
肉制品中色素速測(cè)盒
44
飲料
苯甲酸鈉
飲料中苯甲酸鈉速測(cè)盒
45
面粉
過(guò)氧化苯甲酰
過(guò)氧化苯甲酰速測(cè)盒
46
奶粉
三聚氰胺
三聚氰胺速測(cè)卡
47
飲料
甜蜜素
甜蜜素速測(cè)盒
48
肉
病害肉
病害肉速測(cè)盒
49
肉
肉類(lèi)新鮮度
肉類(lèi)新鮮度速測(cè)盒
50
面制品
鋁
面制品中鋁速測(cè)盒
51
醬油
食鹽
醬油中食鹽速測(cè)盒
52
牛奶
尿素
牛奶中尿素速測(cè)試紙
53
食鹽
碘
食鹽中碘含量速測(cè)試紙
54
加工食品
亞硝酸鹽
食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙
55
水發(fā)食品
工業(yè)堿
水發(fā)食品中工業(yè)堿速測(cè)試紙
56
白醋
游離礦酸
白醋中游離礦酸速測(cè)試紙
57
深色醋
游離礦酸
深色醋中游離礦酸速測(cè)試紙
58
消毒液
有效氯
消毒液有效氯（水中余氯）速測(cè)試紙
59
生牛乳、稅法水產(chǎn)品
雙氧水
雙氧水速測(cè)試紙
60
調(diào)味品
玫瑰紅B
調(diào)味品中玫瑰紅B（羅丹明B）速測(cè)盒
61
牛奶、奶粉
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)試紙
62
葡萄酒
偽劣葡萄酒
偽劣葡萄酒試紙
63
面粉
過(guò)氧化苯甲酰
過(guò)氧化苯甲酰試紙
64
真假果汁
真假果汁
真假果汁試紙
65
飲料、糖果等
合成色素
合成色素速測(cè)盒
66
面制品
溴酸鉀
面制品中溴酸鉀速測(cè)盒
67
蜂蜜
果糖·葡萄糖
蜂蜜果糖·葡萄糖試紙
68
飲料
糖精鈉
糖精鈉速測(cè)盒
69
食用油
酸價(jià)、過(guò)氧化值
食用油酸價(jià)、過(guò)氧化值速測(cè)試紙
70
味精
硫化鈉
味精中硫化鈉速測(cè)盒
71
乳品
硫氰酸鈉
乳品中硫氰酸鈉速測(cè)盒
72
食用油
表面活性劑
食用油表面活性劑速測(cè)盒
73
乳品
皮革水解蛋白
乳品中皮革水解蛋白速測(cè)盒
74
蔬菜干制品
硫酸銅
蔬菜干制品中硫酸銅速測(cè)盒
75
餐飲具
潔凈度
餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡
76
食品
蘇丹紅
食品中蘇丹紅速測(cè)盒
77
水產(chǎn)品
孔雀石綠
水產(chǎn)品中孔雀石綠速測(cè)盒
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