果蔬安全問題主要由果蔬生長環(huán)境及生長過程中的化肥、農(nóng)藥及其他投入品的使用情況來決定，如果果蔬生長所處的環(huán)境受到工業(yè)廢水、廢氣、廢渣排放的污染，果蔬生長環(huán)境中的土壤、水就會受到污染，另外污染物也有可能沉降到果蔬表面，果蔬就會從土壤、水、空氣中吸收到有機化合物、重金屬等污染物，另外化肥、農(nóng)藥的不科學使用如不按安全間隔期施用，過量使用等問題，也會造成果蔬品質(zhì)及安全性的下降，使用違禁農(nóng)藥甚至會造成毒韭菜、毒生姜等重大食品安全事件。
果蔬的生產(chǎn)過程充滿了復雜性，果蔬質(zhì)量監(jiān)管難度較大，傳統(tǒng)的檢測技術也影響了監(jiān)管效率，監(jiān)管的滯后也為消費者的健康帶來隱患，智云達研發(fā)、生產(chǎn)的相關快速檢測產(chǎn)品可以提高檢測的便利性，提高檢測效率。針對果蔬質(zhì)量主要存在的安全隱患，智云達提出如下表所示的解決方案，供相關部門參考。
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檢測指標 |
檢測儀器 |
所有檢測項目 |
適用對象 |
規(guī)格 |
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鉛(Pb) |
重金屬鉛速測盒 |
鉛 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、家庭 |
盒 |
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ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀 |
鉛 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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ZYD-N03農(nóng)產(chǎn)品安全檢測儀 |
農(nóng)殘、亞硝酸鹽，重金屬鉛 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀 |
農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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SMART-01F(A)多功能食品安全檢測儀 |
的農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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ZYD-F10食品安全快速檢測儀（12通道） |
農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽、重金屬鉛（果蔬）、硼砂、雙氧水 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀（36通道） |
農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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pcs多功能食品檢測儀 |
農(nóng)殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(zhì)（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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鎘（Cd) |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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汞(H g) |
砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒，砷、汞速測盒 |
砷、銻、鉍、汞、銀化物 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
盒 |
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ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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砷、汞速測盒 |
砷、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、家庭 |
盒 |
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砷 ( A s ) |
砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 |
砷、銻、鉍、汞、銀 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
盒 |
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砷、汞速測盒 |
砷、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、家庭 |
盒 |
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ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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ST-1/As砷檢測儀 |
砷 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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銅（Cu） |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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鉻（Cr) |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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豆芽六價鉻速測盒 |
鉻 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、家庭 |
盒 |
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ST-1/Cr鉻檢測儀 |
鉻 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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錳（Mn） |
ST-1/M錳檢測儀 |
錳 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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鐵（Fe） |
ST-1/Fe鐵檢測儀 |
鐵 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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鈣（Ca） |
ST-1/Ca鈣檢測儀 |
鈣 |
企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場 |
套 |
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